Evergreen torta

pripremiti tepsiju -(br. 34)

premazati dobro tepsiju margarinom i obloziti dno tepsije polovinama oraha

umutiti dobro 9 bjelanaca sa 200gr.secera

dodati 1 zlicu dzema od kajsije i1 zlicu gustina.

Lagano promjesati i staviti da se pece - oko 5 minuta na 200 stupnjeva a onda na 100 stupnjeva ostaviti da se dobro ispece-osusi

fil:

staviti mljeko i preostalih 200 gr.secera i 1 van secer da zavri. Umutiti 9 zumanca sa 4 zlice gustina i 2-3 zlice hldnog mljeka, sipati u vrelo mleko i skuhati krem.

Ostaviti da se ohladi prekriveno folijom kako ne bi uhvatilo koricu.

Puter sobne temperature penasto umutiti i pomjesati sa ohladjenim kremom.

Pecenu tortu preokrenuti naopacke-polovine oraha da budu gore-i premazati sa filom.Ostaviti u frizider da se dobro ohladi.

Odozgo staviti  kolutove banana, a preko njih razno sezonsko voce.

Pripremiti preliv:

sadrzinu kesice pomesati sa 2 dcl.hladne vode i 2 zlice secera i staviti da se zagreva- ne sme da vri- i polako sa kasikom prelivati tortu od sredine prema krajevima(ako se preliv ohladi i stegne , moze se opet zgrejati i preliti)