Moj profil

Enchilade s piletinom

30 minuta
152
Enchilade s piletinom

Recept je prilagođen domaćem podneblju i uvijek dobro dođe kad se treba riješiti ostataka od jučer, a da ipak bude nešto novo. Egzotično, a opet jednostavno i brzo za pripremiti.

Recept je prilagođen domaćem podneblju i uvijek dobro dođe kad se treba riješiti ostataka od jučer, a da ipak bude nešto novo. Egzotično, a opet jednostavno i brzo za pripremiti.

Sastojci

za
1 paket gotovih tortilja (8kom)
5 dkg maslaca
1 glavica luka
1 konzerva crvenog graha (manja)
1 konzerva kukuruza šečerca (najmanja)
1 ljuti feferon (opcija)
ostaci pečenog pileta (bijelo meso po mogućnosti)
3 žlice brašna
1 žlica čilija
1/2 žličice kumina
1/2 žličice korijandera
0.5l pileće (kokošje) juhe
20dkg gaude ili sl. (grubo naribano)

Priprema

1.

U malo dubljoj tavi na malo maslaca pirjati sitno nasjeckan luk i na kockice narezanu crvenu i zelenu papriku pa kad luk omekša i postane staklast prebaciti u zdjelu.

2.

Ubaciti grah, kukuruz, tko voli pikantnije jedan sjeckani feferon.

3.

Nasjeckat na sitne komadiće pečenu piletinu pa izmješati sve zajedno – popapriti i po potrebi posoliti – oprez piletina je već slana.

4.

U istoj tavi staviti ostatak maslaca, brašno, usitnjeni korijander, čili i kumin pa dodati juhu.

5.

Kad juha zvrije maknuti s vatre i umiješati kiselo vrhnje i pola sira.

6.

Svaku tortilju umočite u vrući umak, stavite smjesu pa zamotajte ko palačinku.

7.

Na dno protvana staviti malo umaka pa slagati tortilje jednu do druge.

8.

Preliti na kraju s ostatkom umaka i posipati s ostakom sira.

9.

Staviti u pećnicu 20min na 200C.

Posluživanje

Servirati uz više raznovrsnih salata (zelena, zelje….).
I mali savjeti: ako nemate juhe, zakuhajte 1 kokošju kocku u 0.5l vode, a ako nemate piletine može ići u junetina (kuhana iz juhe)
Najbolje konzumirati odmah iz pećnice, ali može se i podgrijati u mikrovalnoj.

  • Mexico(10)
  • Tortilje(7)
  • Piletina(6)
  • Enchilada(2)
  • Meksička kuhinja(2)
  • Enchilade(1)
  • Enchilades(1)
  • Meksikanska-hrana(1)
  • Mex(1)

15

Odličan recept i jako fino

uh, i nakon toliko godina i dalje tvrdim da je to najbolji recept kada želite pojesti nešto s tortiljama! obožava!!!!!!!!!!

danas imamo za ručak. ako ostane, sutra za doručak 🙂

naj naj naj naj

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Caprese stromboli sa piletinom
Mucika

Caprese stromboli sa piletinom

Recepti koji koriste slične sastojke

Posna salata
goca1971

Posna salata