Moj profil

EMPANADILLAS

60 minuta
134
EMPANADILLAS

Empanadilje se mogu puniti razlicitim filovima. Najcesce se prave sa tunjevinom i spinatom. Ja sam ih jela i sa gljivama, sirom i kukuruzom. Mogu se praviti i slatke varijante. Posto vam se svidjela slika, evo da vam napisem i recept kako sam obecala. Ovdije ima kupiti gotovotjesto. Trazila sam na netu recept za tjesto i ovaj mi se ucinio najbolji. Isprobala sam ga i nisam se pokajala.

Empanadilje se mogu puniti razlicitim filovima. Najcesce se prave sa tunjevinom i spinatom. Ja sam ih jela i sa gljivama, sirom i kukuruzom. Mogu se praviti i slatke varijante. Posto vam se svidjela slika, evo da vam napisem i recept kako sam obecala. Ovdije ima kupiti gotovotjesto. Trazila sam na netu recept za tjesto i ovaj mi se ucinio najbolji. Isprobala sam ga i nisam se pokajala.

Sastojci

za
TJESTO
100 ml vode
3 case od 100 ml brasna
FIL 1
200 gr ociscenog spinata
1 kasiku sjeckanih pinjonesa
2 kasike rendanog parmezana i soli po volji
FIL 2
1 kom konzerva od 120 gr tunjevine
2-3 kasike pirea od paradaiza ovisno koje je gustoce

Priprema

1.

Vodu, vino i ulje zajedno stavite u lonac i ugrijte dok ne provrije. U to sipajte brasno i mjesajte dok se ne dobije homogena masa. Ostvite da se ohladi.

Dok se tjesto hladi vi pripremite fil.

2.

 FIL 1

Blansirajte spinat i dobro ga ocjedite. Izrezati na sitn. Skuhati jaja, oguliti i takodjer narezati sitno. Mladi sir zdrobiti viljuskom i sve skupa pomjesati. Dodati parmezan i posoliti po ukusu.

3.

FIL 2

Skuhati jaja, oguliti i sitno nasjeckati. Ocjediti tunjevinu od ulja i zdrobiti je viljuskom. Dodati paradiz pire i sve dobro pomjesati. 

4.

Istresite ohladjeno tjesto na radnu povrsinu i premjesite.Ako je potrebno dodajte jos malo brasna  da se ne lijepi.

Ja sam tjesto podjelila na 4 komada jer mi je tako bilo lakse. Radnu povrsinu pospite brasnom i razvucite tanko tjesto otprilike na 2-3 milimetra debljine. Vecom casom ( moja je precnika 9 cm ) ili nekom modlom vadite krugove. 

5.

Na svki krug stavite jednu cajnu kasicicu fila i preklopite tjesto.

6.

Okolo pritisnite njezno prstima da se tjesto slijepi. 

7.

 Zavrnite malo cosak.

8.

I onda preko palca presavijajte tjesto i pravite cakne.

9.

Empanadilje slozite u tepsiju oblozenu papirom za pecenje. Premazite ih razmucenim bjeljanjkom i pecite na srednje jakoj vatri.Ne navodim temperaturu jer je moja rerna plinska. Pcite ih oko 15 minuta dok ne dobiju zlacanu braonkastu bojicu. 

Posluživanje

U ful sa tunjevinom dodaju se i sjeckane masline. Posto moj sin ne voli nisam ih stavljala tako da ih nisam ni napisala u sastojcima. Posluzite kao glavno jelu uz neku salatu, kao toplo ili hladno predjelo. Vrlo su pogodne za slavlja jer su odlicne i hladne tako da se mogu napraviti i dan ranije. 

Postupak pravljena fila od spinata nemam jer sam ih pravila ranije sa gotovim tjestom i nisam mislila postavljati recept. 

  • Peciva(3)
  • Posno(2)
  • Špinat(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Predjelo(1)
  • Testo(1)
  • Zalogajcici(1)
  • Španjolska kuhinja(1)
  • Bakeries-slano(1)

19

Meni je najbolja kombinacija sa uprzenim mlevenim mesom i lukom sa dosta bibera i kari zacina. Pun pogodak.

Tijesto se kuha samo dok se ne zgusne a to je vrlo kratko.

koliko se kuha tijesto? samo dok se ne "zgusne" ili par min?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!
LuLi

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!

Recepti koji koriste slične sastojke

zeljanica
TANJA1234

zeljanica