Moj profil

Ekleri

10
Ekleri

Ekleri

Ekleri

Sastojci

250 ml vode
125 ml ulja
150 g brašna
3 kašičice šećera
Krema:
1 l mleka
3 pudinga vanila
1 vanili secer
50 ml ulupane slatke pavlake

Priprema

1.

Pripremiti tijesto. U mericu razbijte 4 jaja . U šerpu sipajte vodu, dodajte ulje, so i šećer i stavite da provri. Izmaknite sa ringle pa dodajte brašno i varjačom izmešajte da se dobije gusto i glatko testo.

2.

Ostavite minut-dva da se testo prohladi, a zatim dodajte jaja iz 2-3 puta, sipajući iz merice i mešajući posle svakog dodavanja, dok smesa ne postane homogena. Može se mešati varjačom ili mikserom (JA SAM MUTILA MIKSEROM). Smesa će biti gusta, lepljiva i sjajna.

3.

Uključiti rernu na 200 C. Obložiti pleh od rerne papirom za pečenje.

Testo sipajte u dresir kesu na koju ste postavili široki zvezdasti nastavak. Ovim nastavkom istiskajte eklere dugačke oko 10 cm.

4.

Eklere pecite oko 20-30 minuta, zavisno od rerne. Ne otvarajte rernu tokom pečenja. Ekleri su gotovi kad se dobro zarumene, i kad pukotine izgube svetlo žuti ton.

Izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se ohlade. Ohlađene eklere preseći uzduž, horizontalno.

5.

Prvo skuvajte kremu od pudinga.Ohladite kremu i u nju pre filovanja dodajte umucenu slatku pavlaku, sve lepo mikserom sjedinite.

6.

Eklere puniti sa kremom koju smo stavili u dresir kesu sa odgovarajucim nastavkom za ruzice, onda cete dobiti ove lepe sare.

Posuti ih secerom u prahu ili otopljenom cokoladom….

  • Desert(1)
  • Desert-od-tijesta-i-kreme(1)
  • Ekleri(1)

3

Volim eklere...izgledaju prelepo...

Hvala puno

Divni su!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fini desert od jagode i rabarbare
rijeka

Fini desert od jagode i rabarbare

Monti desert
Grisha

Monti desert