Jako brzo i fino, bez jaja!
Prefino, jednostavno, a dodatak Marsala vina je bas ono sto mi je inace nedostajalo u Tiramisuu.
Marsala je desertno vino, dobiveno od lokalnog grožđa koje raste na Siciliji. Izvrstan je aperitiv, ali i najaromatičniji sastojak slavne kreme od jaja – zabaglione. Marsala se dodaje nekim sastojcima, poput jaja i badema.
Hvala mojim prijateljima sto ispunjavaju sve moje kulinarske zeljice, pa su mi tako nabavili Marsalu u Italiji i prefini kakao od Lindta!
Recept by Gordon Ramsay
Jako brzo i fino, bez jaja!
Prefino, jednostavno, a dodatak Marsala vina je bas ono sto mi je inace nedostajalo u Tiramisuu.
Marsala je desertno vino, dobiveno od lokalnog grožđa koje raste na Siciliji. Izvrstan je aperitiv, ali i najaromatičniji sastojak slavne kreme od jaja – zabaglione. Marsala se dodaje nekim sastojcima, poput jaja i badema.
Hvala mojim prijateljima sto ispunjavaju sve moje kulinarske zeljice, pa su mi tako nabavili Marsalu u Italiji i prefini kakao od Lindta!
Recept by Gordon Ramsay
Sastojci
Priprema
Skuhajte jaki espresso i ostavite da se ohladi na sobu temperaturu. U espresso po zelji mozete dodati secera.
Mikserom umutite slatko vrhnje, pa postepeno dodajte secer u prahu. Nemojte previse izraditi vrhnje, ipak vam tiramisu mora biti pjenast!
Mixajte Mascarpone sa Marsalom i 100 ml kave dok ne dobijete lijepu glatku smjesu.
Tuceno slatko vrhnje dodajte smjesi od Mascarponea, kave i Marsale, pa sve dobro umijesajte.
Piskote natopite u kavi, poslazite u case ili jednu vecu posudu, pa dodajte kremastu smjesu. Ohladite i pospite naribanom cokoladom i kakaom.
Gordon Ramsay predlaze 4 piskote po casi, ali vi slobodno napravite po svojoj zelji! Ja osobno volim kad su piskote dobro namocene, pa mi je malo manjkalo kave, ali to ovisi o ukusu. Dodala sam malo Marsale i u kavu u koju sam umakala piskote i mogu vam reci da je bilo jako fino. Probajte necete pogrijesiti!
Isproban! 🙂
8