Moj profil

DŽIGERICA JUNEČA, TELEĆA, SVINJSKA, PILEĆA

40 minuta
143
DŽIGERICA JUNEČA, TELEĆA, SVINJSKA, PILEĆA

Nisam bila baš ljubitelj džigerice, ali kada sam otkrila ovaj recept sve se promenilo.

Nisam bila baš ljubitelj džigerice, ali kada sam otkrila ovaj recept sve se promenilo.

Sastojci

za
800gr džigerice
so, biber i dosta peršuna

Priprema

1.

Džigericu iseći na  manje i tanje šnicle.

2.

Posoliti, pobiberiti i uvaljati ih u brašno .

3.

Pržiti kratko sa obe strane, tek da porumene.

4.

Dodati pavlaku. pola šolje supe ili tople vode i odmah sitno iseckanog peršuna. Na ovu količinu džigerice stavljam tri pune šake.

Ovo je jedino jelo gde dodajem odmah peršun. On je tu u ovom slučaju samo da ublaži karakterističan, i za moj ukus, prejak miris džigerice.

5.

Krčkati  lagano dok džigerica ne omekša. Vreme krčkanja zavisi od vrste džigerice.

Posluživanje

Služiti uz pire krompir, ali obavezno salata treba da ima kiselkastu crtu. Kiseli krastavčići, turšija, zelena salata...

  • Jetrica(6)
  • Dzigerica(2)
  • Dzigerica-u-slanini(1)
  • Dzigerica-juneca(1)
  • Dzigerica-teleca(1)
  • Dzigerica-svinjska(1)
  • Jetra(1)
  • Dzigerica-pileca(1)
  • Jetrica-pileca(1)

41

 ❤️

Pravila sam pre neki dan i oduševila se! Volimo džigericu a spremna na ovaj način je fenomenalna!!

😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jetrica pileća
anka-1955

Jetrica pileća