Moj profil

Dzem od smokava-2

18
Dzem od smokava-2

Ovo je samo druga verzija dzema koji sam vec postavila, malo prirodniji, eto tek da se nadje i ova verzija

Ovo je samo druga verzija dzema koji sam vec postavila, malo prirodniji, eto tek da se nadje i ova verzija

Sastojci

cca 1,5 kg friskih smokava
1/2 kesica Dzemfiks-a Extra
1/2 kesice limunske kiseline (to samo ako je potreba za gustocom)
2 kesice vanilija secera
malo cimeta (po zelji)
4-5 bresaka (ako imate i zelite)

Priprema

1.

Prerezala sam friske smokve i zatim ih usitnila stapnim mikserom

2.

Stavila sam u vecu posudu da ne prskaju jer se mora raditi na jacoj vatri uz stalno mijesanje dok ne provri. 

3.

Nakon toga sam dodala pola kesice Dzemfix-a pomijesanog sa 2 jusne zlice secera i dalje kuhajuci, malo sam smanjila jacinu vatre

4.

Nakon par minuta dodala sam naribane korice limuna (moj neprskani) i sok od pola limuna i 5-6 jusih zlica secera, jos malo nastavila kuhati neprestano mijesajuci. Dodala sam jos 2 vanilija secera i malo cimeta. Kuhati jos 5 minuta

5.

Stavila sam na hladan tanjuric malo dzema da vidim da li je dovoljno gust, kako mi se ucinilo da nije gust kao prosli put-dodala sam pola kesice limunske kiseline. Mislila sam da cu to izbjeci, ali sam se u isto vrijeme bojala da ce ostati rijedak.

Jos sam malo (1-2 min) ostavila na vatri

6.

U vec pripremljene staklene tegle koje imaju poklopac na navoj. Tegle sam prethodno stavila u toplu pecnicu par minuta i u njih odmah sipala vreli dzem

7.

Dok se jos kuhao dzem dodala sam jednu povecu breskvu koja je bila mekanija i socna (ostale koje su bile tvrde nisam). To sam dodala pri kraju, onih 5 min. jer sam se tada sjetila

Posluživanje

Nadam se da ce uzivati svi oni koji su probali dzem po mom prvom receptu i da ce pokusati i ovaj nacin. 

Dosjetila sam se ako vidite da vam je vec dosta gusto izbjegnite stavljanje limunske kiseline. Nadam se da sam usput pomogla i 

  • Zimnica(1)

5

Hvala curke na lijepim komentarima, a i na idejama sta sve mozemo umijesati. Radila sam mix đem a i mislila postaviti recept, ali posto ima dosta slicnosti, odustala sam.

Topli i burni pzz svima i sorry sto kasno odgovaram, ali kompic mi je bio na servisu dva mjeseca i sada sam puna posla oko dokumenata da jedvo dodjem na ove nase omiljene stranice. 👋

I ja volim praviti marmelade od smokava, ali ove godine ih imamo taman toliko da ih pojedemo i ovako bez kuhanja.

Ni ja ne dodajem šećer, ali niti džemfix jer je marmelada sasvim dovoljno gusta i bez toga, a naročito kad se ohladi.

Neće biti rijetka ni kada se doda breskvica ili neko drugo voće. Ali kako nemaju šećera nakon otvaranja ne mogu dugo stajati, treba ih u roku od nekoliko dana potrošiti.

Cimet i limun im daju fini miris i okus, a ja sam dodala i naribanu koricu od naranđe i mrvicu ruma.

Sve u svemu jako zahvalna voćka za marmelade.

Puno pozdrava miramiki👋

Evo ja danas bila vrijedna😃,a i malo je zahladnilo,pa reko da napravim.Ja bih  ga mogla po čitav dan jesti😋(a nije i da neću😁),super je,nemam riječi, a i zadovoljna sam jer je dobro ispalo,a iskreno i nisam baš bila sigurna👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od smokava,šljiva.... :*
BADRUBULDURA

Džem od smokava,šljiva.... :*