Moj profil

džem od mandala ( marelica)

17
džem od mandala ( marelica)

nismo dalmatinci tipični smo kajkavci ali kod nas od kad znam za sebe marelicu zovemo mandalom tako da je meni mandala prva  i prava riječ za marelicu.

nismo dalmatinci tipični smo kajkavci ali kod nas od kad znam za sebe marelicu zovemo mandalom tako da je meni mandala prva  i prava riječ za marelicu.

Sastojci

Priprema

1.

1 kila mandala

500 grama šećera

1 vanilin šećer

u mom slučaju je bilo 9 kg očišćenih mandala i 4,5 kg šećera i 4 vanilin šećera

2.

oprati i očistiti mandale i staviti ih u lonac za kuhanje. preko njih posipati šećer i malo promiješati. ostaviti tako 2-3 sata da mandale puste sok. tada staviti na vatru i neka se kuha sat i pola. tada uzeti štapno mikser i dobro sve usitniti. i neka kuha još 45 min. tada vrući džem sipati u oprane i osušene staklenke i u pećnici ih pasterizirati istim postupkom kao i za krastavce. ja taj postupak pasterizacije koristim za svu zimnicu. provjereno već desetljećima.

  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Kajsija(1)

2

zanimljivi nazivi. ah samo da imam više vremena bilo bi toga štošta još.i ovo što radim ne radim sama nego mi pomaže moje dijete od 3ipol godine, sve mora raditi u kuhinji sa mamom pa ono za što mi treba pola sata sa njom se oduži na sat jer moramo se i igrati u međuvremenu

A kod nas se zovu barakokule , vidim da je priprema zimnice u jeku , a sve izgleda zdravo i lijepo , bice mi najbolje da na zimu preselim kod tebe . Svaka cast .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda i cvjetova bazge
coolinarika

Džem od jagoda i cvjetova bazge