Moj profil

Džem od jagoda

57
Džem od jagoda

Još kao klinka uživala sam u njegovom raskošnom mirisu, mada mi je obično bivao presladak, pa sam ga voljela samo u vanilicama…Nekako je romantično kad u sred zime otvorite teglicu džema i miris jagoda odjednom donese proljeće u sobu, pa prosto imate osjećaj da sjedite u mladoj zelenoj travi i jedete tek ubrane rumene jagode…

Još kao klinka uživala sam u njegovom raskošnom mirisu, mada mi je obično bivao presladak, pa sam ga voljela samo u vanilicama…Nekako je romantično kad u sred zime otvorite teglicu džema i miris jagoda odjednom donese proljeće u sobu, pa prosto imate osjećaj da sjedite u mladoj zelenoj travi i jedete tek ubrane rumene jagode…

Sastojci

2 kg jagoda
600 g šećera
pola kesice limuntosa
1 vanil šećer

Priprema

1.

Jagode treba oprati, očistiti i izrezati na komadiće. Staviti u oveću šerpu i sipati preko njih šećer. Kuvati ih na tihoj vatri uz povremeno miješanje oko pola sata. Pri tome stalno smicati pjenu. Onda ručnim blenderom izmiksati jagode kako bi dobili ujednačenu smjesu. Ja sam imala i šaku šumskih jagoda pa sam ih dodala prije miksanja, a tek je onda kuća urnebesno zamirisala. Mislim da nam je cio komšiluk zavidio.

2.

Kuvati džem još pola sata, ili bolje rečeno do željene gustine. Odvojite kašičicu džema na tanjirić i stavite ga par minuta u frižider pa procijenite da li je to gustina koju volite. Ja volim da je malo rjeđi, i lakši za mazanje…

3.

I na kraju dodati vanil šećer i limuntos (što da ga sačuva, što da mu ublaži pretjeranu slad) pa kad je džem gotov, sipati ga u tople teglice, dobro ih zatvoriti i ostaviti umotane u ćebe dok se ne ohlade…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)