Moj profil

Dzem od dunja,krusaka i jabuka

9
Dzem od dunja,krusaka i jabuka

Obozavam dunje ,ali na zalost ovdje ih je dosta tesko naci,i ako ih ima uzasno su skupe.Ove godine sam nasla cak 7 komada u prodavnici sto se obicno ne desava.Tako sam odlucila da napravim malo mijesanog dzema od dunja,krusaka i naravno onih silnih jabuka koje se stalno umnozavaju :-) Ja ih trosim ,a njih sve vise :-) Ali neka ,treba covjek da bude zahvalan da se ima ,posebno u ovim ludim vremenima.Ovaj dzem sam prije cesto radila,ali mi je uvijek muka jer ga treba dugo kuhati i stalno mijesati.Zato sam ovaj put odlucila da i ovo radim u slow cooker (krcko) i konacni rezultat je vise nego odlican.

Obozavam dunje ,ali na zalost ovdje ih je dosta tesko naci,i ako ih ima uzasno su skupe.Ove godine sam nasla cak 7 komada u prodavnici sto se obicno ne desava.Tako sam odlucila da napravim malo mijesanog dzema od dunja,krusaka i naravno onih silnih jabuka koje se stalno umnozavaju :-) Ja ih trosim ,a njih sve vise :-) Ali neka ,treba covjek da bude zahvalan da se ima ,posebno u ovim ludim vremenima.Ovaj dzem sam prije cesto radila,ali mi je uvijek muka jer ga treba dugo kuhati i stalno mijesati.Zato sam ovaj put odlucila da i ovo radim u slow cooker (krcko) i konacni rezultat je vise nego odlican.

Sastojci

1 kg ociscenih dunja (ne treba ih guliti)
1 kg ociscenih krusaka (ne treba ih guliti)
1 kg Ociscenih i oguljenih

Priprema

1.

Dunje i kruske operite,ocistite od sjemenki i izrezite na cetvrtine.Jabuke operite ,ogulite, ocistite od sjemenki i izrezite na cetvrtine.

Prelijte sok od limuna preko voca i pomijesajte.

2.

U krcko stavite polovinu voca i pospite polovinom secera.

Dodajte ostatak voca i pospite ostatkom secera.

3.

Poklopite i stavite da se kuha na najjacoj teperaturi 10 sati.(Ja sam svoj stavila da se kuha preko noci)

4.

Nakon 10 sati pomijesajte voce i sameljite ga sa stapnim mikserom.

Pokrijte na pola i ostavite da se kuha jos 2-3 sata ,ovisno koliku gustinu zelite.

5.

 Teglice u kojima cete drzati dzem dobro operite i posusite.

Stavite teglice i poklopce na tepsiju i stavite u pecnicu koju ste prethodno zagrijali na 110 stepeni.Ostavite da se zagriju u pecnici tridesetak minuta.

6.

Sipajte vruc dzem u vruce teglice(dok sipate dzem ,ostatak teglica drzite u ukljucenoj pecnici).

Dobro zatvorite teglice ,okrenite ih naopacke sa poklopcem prema dole.Kada ste zavrsili sa punjenjem teglica ,stavite teglice  u iskljucenu pecnicu i ostavite da se tako ohlade.

Od ove kolicine sam dobila 6 teglica od 225 g i 5 teglica od 115 g.

7.

Ovako pripremljen dzem moze da ostane na svjez na hladnom i suhom mjestu i do 3 godine.Mozete da ga stavite i u zamrzivac.Ja obicno sve dzemove drzim u zamrzivacu.Tako radim vise od 20 godina,jer smo zivjeli u gradu gdje je bilo vruce i nije bilo podruma.

  • Jam(1)
  • Zimnica-blaga(1)
  • PEKMEZ(1)

7

❤️❤️ Hvala drage moje 🙂 Cekam rezultate 🙂

I ja zahvaljujem na odgovoru i tako cu i uraditi.🙂

Super, hvala, probacemo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Smoothie od japanske jabuke,mandarine,mrkve
TinaValentina

Smoothie od japanske jabuke,mandarine,mrkve