Moj profil

Duplo kremasta čokoladna torta

644
Duplo kremasta čokoladna torta

Torta je ispala punog okusa,zanimljivog izgleda,i što je najvažnije nije preteška,pa će gosti moći bez problema pojesti i repete koje će sigurno tražiti :D

Torta je ispala punog okusa,zanimljivog izgleda,i što je najvažnije nije preteška,pa će gosti moći bez problema pojesti i repete koje će sigurno tražiti :D

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TAMNI BISKVIT
100g. šećera
1 rum šećer
60g. brašna
2 pune žlice kakaa
1 žličica praška za pecivo
SVIJETLI BISKVIT
100g. šećera
1 vanilin šećer ili bourbon vanilija šećer
80g. brašna
1 žličica praška za pecivo
PRELJEV ZA BISKVITE
200ml. mlijeka
1 žlica šećera
1 žlica ruma
OSNOVNA KREMA
1,2l mlijeka
180g. šećera
2 pudinga od vanilije (80g.)
100g. gustina
6 žumanjaka - 1 vanilin šećer
+ ZA TAMNU KREMU
+ZA SVIJETLU KREMU
po želji malo arome vanilije(ja nisam koristilia)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

TAMNI BISKVIT:

Istucite bjelanjke sa prstohvatom soli u čvrst snijeg,postepeno dodavajući šećer. dodajte rum šećer i jogurt,i lagano promiješajte. u dobivenu smjesu prosijte brašno s kakaom i praškom za pecivo. opet promiješajte pjenjačom,pa izlijte smjesu u kalup za tortu promjera 26cm. čije ste dno obložili papirom za pečenje.

razmažite smjesu žlicom i udarite nekoliko puta od radnu podlogu da se smjesa izravna.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C,10min.ili manje,svakako provjerite čačkalicom.

2.

SVIJETLI BISKVIT:

Pripremite na isti način kao tamni,s tim da umjesto rum šećera ide vanilin šećer,a kakao izostavljate. biskvite ostavite da se hlade dok pripremate kremu.

3.

OSNOVNA KREMA:

1l.mlijeka stavite kuhati na umjerenu vatru,a u preostala 2dl.prvo dodajte žumanjke i dobro sjedinite s mlijekom. zatim puding,gustin,šećer i vanilin šećer. dobro promiješajte. nekoliko žlica vrelog mlijeka dodajte u žutu smjesu miješajući,zatim maknite mlijeko s vatre i u tankom mlazu ulijte žutu smjesu također mješajući.

Sve skupa vratite kuhati,i miješajte dok ne dobijete gustu kremu.

4.

Vruću kremu odmah podijelite na dvije jednake polovice.

-TAMNA KREMA- u prvu polovicu dodajte 100g.tamne čokolade,i malo ruma.promješajte da se čokolada otopi.

-SVIJETLA KREMA- u drugu polovicu osnovne kreme dodajte 100g.bijele čokolade,i ako želite malo arome vanilije.

5.

Kada se kreme u potpunosti ohlade,u svaku umiješajte po 150ml.slatkog vrhnja koje ste umutili u čvrst šlag sa šlag fix-om.

6.

ZA PRELJEV ugrijte mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom. kad se šećeri otope,dodajte žlicu ruma,i ravnomjerno rasporedite preljev po oba biskvita.

7.

SLAGANJE TORTE: Na tacnu stavite tamni biskvit,i oko njega obruč. premažite biskvit svijetlom kremom.preko nje premažite tamnu kremu,i na kraju ide bijeli biskvit.

A možete i obrnuto ( https://www.coolinarika.com/slika/1194995/)

8.

Nakon nekoliko sati u hladnjaku možete skinuti obruč i dekorirati tortu,a najbolje ju je načeti tek sutra :)

Posluživanje

Poslije dobrog ručka,uz šalicu kave i ugodne razgovore :)))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+13

Pogledaj sve fotke