Moj profil

Dunavski valovi u koglofu

58
Dunavski valovi u koglofu

Kada Dunavske valove strpaš u kuglof, dobiješ nešto prefino ....

Kada Dunavske valove strpaš u kuglof, dobiješ nešto prefino ....

Sastojci

Biskvit
4 žlice mlijeka
Fil
malo naribane kore limuna ( po želji)
I još
350gr višanja, smrznute ili iz kompota

Priprema

1.

Pjenasto umutimo maslac sa obadva šećera i prstohvatom soli. Dodajemo jedno po jedno jaje, muteći cijelo vrijeme. Kada umutimo jedno jaje, dodamo drugo. U dobijenu masu umješamo brašno sa praškom za pecivo.

Masu prepolovimo i u jednu umješamo kakao, kojeg smo razmutili sa mlijekom.

2.

Za fil izmješamo sir sa šećerom, jajetom, gustinom i naribanom koricom limuna. Fil prebacimo u dresirnu vrećku, bez nastavka. Tako ćemo ga ljepše nanijeti na biskvit.

3.

Kalup za kuglof premažemo maslacem i pospemo sa brašnom.

Žlicom stavljamo masu u kuglof izmjenično svjetlu pa tamnu, dok ne potrošimo pola mase. Sada po masi potegnemo sa žlicom, da napravimo kanal. U kanal nanesemo fil od sira.

Na sir opet žlicom redamo svjetli, pa tamni dio biskvita, dok sve ne potrošimo.

Meni je u kalup fi-20cm išlo po dva reda biskvita za donji i dva reda za gornji dio. Kada sam stavila polovicu biskvita, povukla sam štapićem za ražnjiće, da sam dobila marmorni izgled. Isto sam ponovila i sa drugom polovicom biskvita, prije stavljanja višanja.

4.

Na biskvit poredamo višnje (ako su smrznute, netreba ih odmrzavat, a ako su iz kompota, samo i ocjedimo) pa ih prstom gurnemo malo u biskvit.

Kuglof pečemo oko 50min, u rerni ugrijanoj na 180 stepeni. Probamo sa štapićem za ražnjiće da li je pećen, šrapić treba da izađe suh. Ako nije, produžite sa pečenjem koji minut.

5.

Pečen kuglof prevrnemo na odgovarajuću tacnu, ohladimo ga i prelijemo ga sa čokoladom, koju smo otopili sa vrhnjem.

Ohlađen kuglof narežemo na fete i oživamo.

6.

.

  • Dunavski-valovi-kuglof(1)
  • Dunavski valovi(1)
  • Kuglof(1)

16

Dobar ti je kuglof..👋

Fantasticno izgleda!😍

Baš je lijepo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglof s jogurtom i jagodama
okruglica79

Kuglof s jogurtom i jagodama