Moj profil

Dukan musaka od kelja

57
Dukan musaka od kelja

Klasična musaka od kelja prilagođena dukanu

Klasična musaka od kelja prilagođena dukanu

Sastojci

250 g mljevene puretine ili junetine
pola glavice kelja ili jedna cijela manja
2-3 žlice malomasnog jogurta
crvena slatka paprika,sol,papar i po želji vegeta

Priprema

1.

Kelj očistite,narežite na rezance i skuhajte.Dobro ga ocijedite i prohladite.

2.

Na par kapi maslinovog ulja propirjajte sitno sjeckani crveni luk kojeg malo posolite i po potrebi podlijte vodom.Dodajte mljevenu papriku i meso i ostale začine pa ga pirjajte dok se ne skuha.Pustite da sva tekućina posve iskuha.Prohladite.

3.

Odvojite žutanjke od bjelanjaca.Bjelanjca istucite sa zrnom soli u vrlo čvrsti snijeg.

4.

Pomiješajte dobro ocjeđeni kelj i meso,dodajte žutanjke,mekinje i jogurt i probajte pa dodajte začina ako je potrebno.Polako umiješajte snijeg.

Smjesu izlijte u prikladnu posudu-moja je dimenzija 25x17 cm i obložim ju pek papirom.

Zapecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 200° dok lijepo ne porumeni.

Posluživanje

Ova moja musaka je malo bljedunjava jer je kelj koji sam koristila bio posljednji još prošlogodišnji iz mog vrta i morala sam mu odstraniti dosta oštećenih tamnozelenih listova.

Ovo jelo je za PV dan.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke