Što je ovo?

Dugmići sa kokosom i džemom

Srednje zahtjevno
25 min

01.12.2016.

U Americi su poznati pod nazivom "Thumbprint cookies" ili u prevodu "Otisak prsta". Naziv je dobio po tome što svaki kolačić u sredini ima udubljenje koje se, pre pečenja, pravi pritiskom prsta ili drškom varjače, i najčešće se puni džemom, karamelom, čokoladom i slično. Moje slatko božićno putovanje sam počela u Rusiji i nastavljam u Americi, a uskoro se nadam i odlasku u Nemačku :)

Podijeli na Facebook

+ više

Slični recepti

Sastojci

Smesa za 40-45 kolačića:
230 gr putera, sobne temperature
85 gr krem sira, sobne temperature
200 gr šećera
1 žumance
1 kašičica arome vanile
315 gr brašna
40 gr kokosa
džem po izboru

Dodaj u popis za kupnju

Priprema

1.

Mikserom penasto umutiti puter, krem sir i šećer, dok smesa ne postane penasta. Dodati žumance i vanilu i nastaviti sa miksanjem.
2.

Zatim, smanjiti brzinu miksera i dodati brašno, pa sve kratko umutiti dok se smesa ne poveže. Smesa će biti nešto kremastija i nemojte dodavati još brašna jer vam nakon pečenja neće biti meki i vazdušasti.

Prekriti posudu plastičnom folijom i odložiti u frižider na sat i po vremena.
3.

Nakon hlađenja, zagrejati rernu na 175C. Tepsiju prekriti papirom za pečenje, pa kašičicom vaditi smesu i praviti kuglice (oko 20 gr težine). Svaku kuglicu uvaljati u kokos pa slagati na pek papir, ostavljajući razmak između svake kuglice.
4.

Drškom varjače (a možete i prstom ako baš želite :) ) praviti udubljenje na sredini svake kuglice, pa udubljenja puniti džemom. Ja sam koristila džem od mešavine bobičastog voća
5.

Ovako pripremljene kolačiće peći u predhodno zagrejanoj rerni 12-14 minuta. Kolačići treba da ostanu bledi i meki na dodir, a nakon 10ak minuta hlađenja se mogu prebaciti na žicu ili tanjir.

PRIJATNO!!!
6.

Izvor recepta - KLIK