Moj profil

Dubrovačka torta

344
Dubrovačka torta

Aromatična i bogata torta od mjendula i naranača, bez trunke brašna -  prava delicija s juga. Prema nekim zapisima, nastala je davne 1585. godine u jednom dubrovačkom samostanu. 

Aromatična i bogata torta od mjendula i naranača, bez trunke brašna -  prava delicija s juga. Prema nekim zapisima, nastala je davne 1585. godine u jednom dubrovačkom samostanu. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

220 g šećera
350 g badema
korica naranče
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva. 

2.

Žumanjke, vanilija šećer i 2/3 šećera izmiksajte u pjenastu smjesu. 

3.

Bjelanjke  istucite u čvrsti snijeg s ostatkom šećera.

4.

Snijeg dodati žumanjcima uz lagano miješanje da smjesa ostane pjenasta. 

5.

Uz miješanje dodati mljevene bademe, krušne mrvice, narančinu koricu i sok. Smjesu ujednačeno izmiješati. 

6.

 Kalup promjera 26 cm obložite papirom za pečenje.

7.

Smjesu istresite u kalup, pecite oko 35 minuta.

8.

Tortu ohladite pa je ukrasite čokoladnom glazurom i krokantom od badema 

Posluživanje

Recept je preuzet iz udžbenika "Kuharstvo 3" - Josip Žuvela

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+22

Pogledaj sve fotke