Ovaj dresing ili umak moze se koristit kao preljev za salate, ako vam je salata glavno jelo. Takodjer odlicno pase uz peceno povrce sa zara ili jednostavno preliti kuhanu cvjetacu ili brokoli i uzivati u divnom okusu ovog umaka.
Ovaj dresing ili umak moze se koristit kao preljev za salate, ako vam je salata glavno jelo. Takodjer odlicno pase uz peceno povrce sa zara ili jednostavno preliti kuhanu cvjetacu ili brokoli i uzivati u divnom okusu ovog umaka.
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti i izrezati na manje kockice. Na malo ulja prvo poprzit malo krompir zajedno sa spekom sitno nasjeckanim. Malo posolit i popaprit te zaliti sa 500 ml vode. Dodati suhi persun, 1 zlicicu vegete, prstohvat kima. Kuhati tako dugo dok je krompir kuhan.
Kad je krompir kuhan, maknite sa sporeta i dodajte ostale sastojke : 2 velike zlice ulja, 1 zlicicu senfa, pola zlicice aceta balsamico, 1,5 zlicicu octa, malo soli sa okusom cesnjaka i po zelji jos papra. Sve zajedno miksati sa stapnim mikserom. Ako vam se cini pregusto, mozete dodati jos malo vruce prokuhane vode.
Posluživanje
Sluziti kao topli dresing za salate ili kao sto sam opisala u uvodnoj rijeci uz povrce.
probajte cure pa javite 😉 moja mama je probala ovaj moj danas, kaze da joj je malo vise kiselkast, meni je bas ok jer ja volim kiselo. Znaci kolicina octa se moze smanjiti po zelji. Jos da napomenem, da je najbolje ako se spremi bez dodavanja vode, najbolje je ona voda koja je ostala u kojoj se krompir kuhao zajedno sa spekom i zacinima. Meni bi uvijek ostalo dovoljno vode i nije mi bio umak previse gust tako da ne dodajem extra vodu.
Kako je tebi ispao recept?
4