Moj profil

Domino kocke :)

109
Domino kocke :)

Medenjaci obogačeni marcipanom, pekmezom i čokoladom.. malo više posla ali je okus poseban ;)

Medenjaci obogačeni marcipanom, pekmezom i čokoladom.. malo više posla ali je okus poseban ;)

Sastojci

1 vanilin šečer
2 ravne žličice začina za medenjake
100 g oljuštenih i mljevenih badema
250 g brašna
2 žličice licitarskog kvasca ili praška za pecivo
za nadjev
200 g 200 g kiselkastoga pekmeza ili marmelade od marelica
200 g marcipana
100 g šečera u prahu
za preljev
cca 250 g tamne čokolade
75 g biljne masnoće

Priprema

1.

Za tijesto med, šečer i vanilin šečer otopite na slaboj vatri i ostavite da se ohladi.

2.

U smjesu umješajte jaje začine i bademe. Brašno i prašak za pecivo/licitarski kvasac prosijte i umiješajte 2/3 u smjesu.

3.

Ostatak brašna istresite na radnu površinu i zamijesite tijesto; bude dosta ljepljivo.

4.

Iskrojite papir 20x30 cm i razvaljajte tijesto valjkom smjesu na tu dimenziju. Posipajte lagano brašnom da se ne lijepi.

5.

Pecite na 180°C  oko 20 min. Ohlađeno tijesto prerežite popola i obje polovice premažite pekmezom/marmeladom.

6.

Marcipan umijesite sa šečerom i razvaljajte 20x30 cm te položite na donji dio tijesta. Prekrijte gornjom polovicom i stavite na hladno.

7.

Na pari otopite čokoladu i biljnu mast, prohladite.

8.

Ploču narežite na pravokutnike cca 1,5x2 cm te čokoladirajte sa pripremljenim preljevom. Ohlađene ukrasite točkicama od bijele čokolade.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)