domasni kori—jufki

jajcata se matat so zica zaedno so mlekoto i zejtinoa.Brasnoto se proseuva niz sito pa mu se dodava solta i poleka se zamesuvaat korite. So casa postepsno se dodava od jajcata i se mesi.Brasno se stava kolku da se zamesi smesata od jajca a testoto da bide potvrdo.Testoto se deli na pola za polesno da se izbie a se bie podolgo za da se dobie mazno i vozdusesto testo.Dvete pogaci od testo se premackuvaat so zejtin kolku da ne se susi i se pokrivaat so najlon folija pa so krpa.dodeka se namesti masinata za jufoi testoto se odmara-15min.So masina se razvlekuvaat jufki po zelba—jas obicno gi pravam na 3 pa na 6 i gi secam Jufkite se susat prvo na sonce a potoa pod senka za da ja zadrzat zoltata boja a odkako dobro ce se isusat se sobiraat vo platnana torba i se vnimava da na se cuvaat na vlazno mesto.