fini osvježavajući okus,nježan,lagan,pitak,jako zdrav,za osobe s bubrežnim bolestima,i pomaže kod slabokrvnosti-anemije...vrlo sličan domaćem soku od bazge/zove...sezona je mlade koprive,pa probajte,ako niste do sad!!
fini osvježavajući okus,nježan,lagan,pitak,jako zdrav,za osobe s bubrežnim bolestima,i pomaže kod slabokrvnosti-anemije...vrlo sličan domaćem soku od bazge/zove...sezona je mlade koprive,pa probajte,ako niste do sad!!
Sastojci
Priprema
Mladu koprivu/žaru,dobro operite,i prelite hladnom vodom.Naranču,limun ili limetu,naribajte,ako koristite domaće,ili samo iscijedite sok,dodajte svježi sok,u posudu,pokrijte s kuhinjskom krpom,i ostavite 24h. na hladnom mjestu.
s vremena na vrijeme,dobro promiješajte s drvenom kuhačom.
Drugi dan,procijedite,i dodajte šećer.
Sve skupa dobro promiješajte.
Ja sam proljetos radila i drugu varijantu;kada je smjesa odležala 24 sata- sve sastojke sam skupa izmiješala,-bez cijeđenja mase ,znači i mladu koprivu,vodu,limun-limetu i šećer- 350g. stavila na vatru i čekala i miješala da proključa.Vi,uradite po želji!
Stavite na vatru,samo jednom da proključa/ne kuhati.
Ohladite.Napunite čiste flaše,i ostavite na hladnom mjestu,najbolje u frižideru.
Posluživanje
ako volite kiselkastiji okus,u tom slučaju,smanjite listove koprive/ žare,a dodajte još jedan limun,ili limetu po ukusu..
s obzirom da je sok sasvim prirodan,bez ikakvih kemijskih dodataka,najbolje ga upotrijebiti za 2-3 tjedna,jer ne može dugo da stoji.....možete ga uliti u plastične flaše od 0,5 l.zamrznuti i uzimati po potrebi..
nije previše sladak,pa se može piti bez razrijeđivanja s vodom..a u ljetnim mjesecima s par kockica leda!
od ove mjere se dobije malo manje od 2 l. soka
7