Zašto kupiti marcipan, kad možete sami napraviti. Vidim da već postoje neki slični recepti, ali ja ipak dodajem moj.
Zašto kupiti marcipan, kad možete sami napraviti. Vidim da već postoje neki slični recepti, ali ja ipak dodajem moj.
Sastojci
Priprema
Bademe oljuštiti i sitno samljeti. Dvaput u mlincu za orahe ili u mlincu za kavu.
Pomiješati sa šećerom i bjelanjkom i miješati dok ne dobijete glatko tijesto.
Ukoliko se lijepi dodati još malo šećera u prahu.
Posluživanje
Ja bademe ne gulim jer marcipan koristim kao punjenje, a rijetko za ukrašavanje. Ako ga koristite za ukrašavanje, smjesu dodatno premjesite sa šećerom u prahu.
Obično smjesu sjedinim u blenderu iako se ne preporuča.
Pošto ga bude puno ja ga podijelim na više dijelova, omotam plastičnom folijom i zamrznem.
kasno palim, ali sa bojama za hranu ili npr. sokom cikle i sl. prirodnim sokovima, ali onda po potrebi dodaš još malo šećera u prahu da ne bude premokar 🙂
8