Moj profil

Domaći liker od jaja

10 minuta
264
Domaći liker od jaja

Liker od jaja ili Eggnog (eng.), ili Eierlikör-Advocaat (nem.) je fin kremast dezertni liker na bazi žumanaca, Cognac-a i pavlake. Ima veliku primenu kod pripremanja poslastica kolača, dezerata, torti… a Amerikanci ga tradicionalno piju za Božić. Ukoliko ga ne možete naći u prodaji vrlo jednostavno se pravi i kod kuće! ...pa probajte

Liker od jaja ili Eggnog (eng.), ili Eierlikör-Advocaat (nem.) je fin kremast dezertni liker na bazi žumanaca, Cognac-a i pavlake. Ima veliku primenu kod pripremanja poslastica kolača, dezerata, torti… a Amerikanci ga tradicionalno piju za Božić. Ukoliko ga ne možete naći u prodaji vrlo jednostavno se pravi i kod kuće! ...pa probajte

Sastojci

za oko 800-900 ml likera
500 g finog šećera u prahu
250 ml slatke pavlake, nezasladjene (ne od biljnih masti)
oko 500 ml Cognac-a ili vinjaka

Priprema

1.

Staviti žumanca u prikladnu posudu. Dodati šećer u prahu i sve mutiti mikserom oko 3 minuta. Dok masa ne postane kremasta i pensata.

2.

Prekinuti sa mućenjem i dodati vanilin šećer i slatku pavlaku. Sve dobro sjediniti mešajući žicom.

3.

Zatim uz neprestano mešanje dolivati malo po malo alkohola. Izmešati!

4.

Dobijen sadržaj procediti oko 3-4 puta kroz gazu. Zatim staviti tečnost u odgovarajuću posudu. Posudu staviti u hladnjak da stoji preko noći kako bi splasnula pena sa površine.

5.

Sutradan još jednom procediti, i liker naliti u flaše.

6.

Pripremljen liker uvek držati u hladnjaku, dobro zatvoren. Na taj način ga možete čuvati max. 2 sedmice.

  • Likeri(21)
  • Liker(14)
  • NAPITCI(3)
  • Napitak(2)
  • Liker-od-jaja(2)
  • Eierlikor(2)
  • Zivili(1)
  • Eggnog-broccoli(1)
  • Napici(1)

30

i ove godine opet👋

ovo je prekrasan liker,radila sam ga i lani za Božić.Ove godine ponovo,jedva sam dočekala.Šteta da ne traje duže da ga mogu pomalo pijuckati,obožavam ga

Gledajuci tvoje recepte naisla sam na par recepata sa likerom od jaja i bas razmisljam a gde je recept za liker od jaja kad ono ... xe xe fantasticno je sve sto si objavio

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Liker od jagode i bazge
BrankaI

Liker od jagode i bazge

Slični recepti, a opet različiti

Bola od bazge v.2
njambrek

Bola od bazge v.2