Domaći kruh s savršene hrskave kore, a sredina je mekana poput duše ..... jednostavno je savršen. Sastojci su poput klasičnog kruha, no ono što ga čini jedinstvenim je način pečenja - u posebnoj vrećici za pečenje koja je prvenstveno namijenjena pečenju mesa, povrća, ribe ... Ovaj put sam odlučila malo eksperimentirati i mogu vam reći da uopće nisam pogriješila.
Domaći kruh s savršene hrskave kore, a sredina je mekana poput duše ..... jednostavno je savršen. Sastojci su poput klasičnog kruha, no ono što ga čini jedinstvenim je način pečenja - u posebnoj vrećici za pečenje koja je prvenstveno namijenjena pečenju mesa, povrća, ribe ... Ovaj put sam odlučila malo eksperimentirati i mogu vam reći da uopće nisam pogriješila.
Sastojci
Priprema
Prvo se aktivira kvasac sa šećerom, 2 žlice brašna i malo vode (od ukupna kolicina)
Zatim umijesite mekano i neljeplivo tijesto, dodajte 2 žlice ulja,a brašno dodajte postupno. Nakon što ga dobro umijesite, stavite ga na radnom stolu i domjesite ga s još 1 žlicom ulja.
Ostavite tijesto na toplo da se diže.
Tijesto na radnom stolu oblikujte u kruh, izrežite ga na nekoliko mjesta oštrim nožem, stavite ga u vrećicu za pečenje i lijepo zavežite. Pokrivamo ga čaršafom i pustimo da se digne.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 40 minuta. Prilikom pečenja vreća se napuhuje, tj. To je postupak pečenja ... Vrećica je prozirna i vidi se kad je kruh gotov.
Nakon što se ispeče, odmah poderamo vrećicu i stavimo kruh na rešetku, a da ga ne pokrijemo, a u njemu možete uživati nakon 10 minuta.
Posluživanje
Oblikovanje kruha je po zelji, može se oblikovati okrugli kruh. Bez obzira kako cete ga oblikovati, zapazite veličinu vrećice koju ćete koristiti.
10