Za sve one kojima je pripremanje kruha prvi put.Evo kako ja to radim.
Sastojci
Priprema
Umijesiti tijesto od brašna,soli,pripremljenog kvasca i tople vode. Tijesto je dobro umiješano kad se odvaja od posude u kojoj ga mijesite.
Na toplo mijesto,ja obično stavim u zagrijanu peć,ostaviti tijesto u posudi u kojoj ste ga zamijesili da udvostruči volumen.
Dignuto tijesto prebaciti na pobrašnjenu dasku,ponovno premijesiti te staviti na uljem premazanu posudu u kojoj želite peći.
Pustiti tijesto da se opet digne,staviti peći na temperaturu od 180 stupnjeva oko 50 minuta.
Kad je kruh gotov,izvaditi ga iz posude,prekriti vlažnim ubrusom da gornja kora omekša. Skinuti ubrus nakon par minuta.
NAPOMENA:Šta se tiče pripreme kvasca ja ga stavljam direktno u brašno,bez prethodnog stavljanja u mlijeko.Vrijeme pečenja kruha ovisi o količini brašna, što znači više brašna,više vremena za pečenje,to sve naučite s vremenom.
Ja pečem kruh u plitkoj tepsiji 26x36cm.Nas je četvero,nama dovoljno za cili dan.Naravno,kad je obitelj manja nema potrebe peći ovoliki kruh.Nije pravilo da mora biti od 1kg brašna. Koliko će te brašna staviti,ovisi o potrebi vaše obitelji.Nije pravilo da mora biti od 1kg.Idući kruh vagam,pa ću napisati točno koliko teži.
Kako je tebi ispao recept?
8