Moj profil

Domaci kravji sir

60 minuta
99
Domaci kravji sir

Zaista jako ukusan sir...isplati se isprobati ga...

Zaista jako ukusan sir...isplati se isprobati ga...

Sastojci

za
6 lit. kravjeg mleka
vinski ocet ( sirce)
30 gr. soli, crvena sveza paprika, nekoliko zrna crnog bibera
solilo
1,5 lit. voda
jedna velika sterilna gaza

Priprema

1.

Mleko stavite ga u vecem sudu i skuvajte ga.

Zatim stavite soli i malo promesajte dok se rastopi.

U sledecem koraku, sipajte sirce polako po jednu supenu kasiku i mesajte ali sa drvenom i malo duzom kasiku. Tako sipajte sirce (ocet) i mesajte sve dok se voda ne razdvoji i sa druge strane na dnu posudju ostane bela i gusta smesa.

2.

Veliku sterilnu gazu otvorite i prekrite posudu za cegjenje. U nju sipajte celu smesu. Voda ce se naravo procediti a ostace bela gusta smesa. U nju stavite crni biber i crvenu papriku koju ste prije sitni isekli na komade i polako promesajte.  Zatvorite dobro gazu i stavite neki tezi predmet da bi voda izasla od sira i zatim stavite na neki tanjir u frizideru (15min) da se ohladi.

3.

Vodu skuvajte. Uzmite jedno neskuvano jaje i stavite ga u vodu a zatim stavljajte polako soli i mesajte. Stavljajte polako soli i mesajte sve do jaje se ne podigne sa dna. ( vako se pravi solilo ).

Ohladjeno solilo i ohlagjeni sir stavite zajedno u jednu posudu i nek stoji u frizideru i spremno je za jelo. A skuvano jaje, pojedite ga naravno....

  • Sir(14)
  • Domaci-sir(1)
  • Sirenje(1)

12

Morala sam ga praviti. Sir je fenomenalan, brzo se napravi, a preukusan. Hvala na divnom i jednostavnom receptu!

Koliko je otprilike otišlo soli u solilo. Sir mi se sviđa i radu ću ga praviti. Hvala za recept!

da, to se zove solilo...

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Motar
nita

Motar