ovo je takode mamin recept redovno ga pravi pred slave ili bozic,mogu da vam kazem da je dobar za sve,predjela,ili pohovanje
ovo je takode mamin recept redovno ga pravi pred slave ili bozic,mogu da vam kazem da je dobar za sve,predjela,ili pohovanje
Sastojci
Priprema
5l mleka da provri pa dodati 1 kasiku esencije,onda sipati u grudnjacu ili ti gazu,pa sa sve gazom u odgovarajucu ciniju,pritisnuti,.
kad se stegne soliti svakodnevno dok se ne sasusi malo.otprilike 3dana soliti i ostaviti da se sasusi
koliina zavisi do masnoce mleka,...
Posluživanje
dode malo tesko,volela sam da stavim recept mozda ce nekom trebati,
tako gaza ga drzi na jednom mestu,vezano i ima oblik,pritisnuti manjom posudom sa vodom,soli se nekoliko dana unaokolo...kolicina zavisi pre svega od masnoce mleka,u ovom trenutku neznam tacno da ti kazem gramazu...ovo je cinimi se najprostije objasnjenje...pozzz
Kako misliš sa gazom u posudu, pa onda će kad se stegne gaza ostati zarobljena u siru, ili..? Sa kojom težinom pritisnuti? Na koji način soliti, po gornjij strani ili na ceo sir utrljti so? Koja količina kačkavalja se na kraju dobije? Molim te budi malo preciznija?
Kako je tebi ispao recept?
12