Sve su ovo nazivi za duguljasto pecivo za sendvice i to one malo bolje sendvice sto se podrazumijeva da je prepun dobrih narezaka , finog sira i obavezno nekog dobrog premaza . Pa koja je onda razlika medju njima - doslovno nikakva , sve su to nazivi za isto pecivo samo ovisi u kojem dijelu USA zivite . Ima jos naziva ( torpedo , zeppelin , ...itd ) , ali to nije toliko bitno , vazno je da su ova peciva stvarno prefina i rado ih koristim za sendvice , a posto ih sada ne kupujem , naravno da ih onda moram napraviti kod kuce .
Sve su ovo nazivi za duguljasto pecivo za sendvice i to one malo bolje sendvice sto se podrazumijeva da je prepun dobrih narezaka , finog sira i obavezno nekog dobrog premaza . Pa koja je onda razlika medju njima - doslovno nikakva , sve su to nazivi za isto pecivo samo ovisi u kojem dijelu USA zivite . Ima jos naziva ( torpedo , zeppelin , ...itd ) , ali to nije toliko bitno , vazno je da su ova peciva stvarno prefina i rado ih koristim za sendvice , a posto ih sada ne kupujem , naravno da ih onda moram napraviti kod kuce .
Sastojci
Priprema
Toplu vodu , kvasac i secer izmijesaj i ostavi na toplom da se napravi pjenica . U zdjelu za mijesanje dobro izmijesaj jaje , mlijeko i ulje , ostavi sa strane do upotrebe . U vecoj zdjeli prosij brasno i sol , u sredini napravi udubljenje , pa uspi pjenicu od kvasca i mjesavinu sa mlijekom , umijesi mekano tijesto , prebaci ga na radnu plohu i nastavi mijesiti jos 5 min . Vrati tijesto u zdjelu i prekrij plasticnom folijom i platnenim ubrusom , pa ostavi na toplom da se udvostruci u volumenu oko 45 min .
Uzaslo tijesto prebaci na radnu povrsinu i podijeli na 10-12 djelova ( ovisno kolika peciva zelite ) , svaki dio razvucite u kocku 15x15 cm , pa urolaj tijesto kao strudlu i dobro ucvrsti rubove . Oblikovana peciva polozi na lim oblozen papirom za pecenje na spojenu stranu . Prekrij ubrusom i ostavi na toplom 30 min .
Uzasla peciva premazi bjelanjkom i pospi sa sezamom ako zelis , pa zarezi svako pecivo na 3-4 mjesta ukoso ili jednom uzduzno . Prebaci peciva u ugrijanu pecnicu na 220 stupnjeva , pa odmah smanji temperaturu na 190 stupnjeva i peci peciva 15-18 min dok lijepo porumene i ispeku se .
Pecena peciva prebaci na resetku za hladjenje i pusti da se ohlade , visak zaledi ako zelis .
2