Moj profil

Domaći džem od limuna

45 minuta
108
Domaći džem od limuna

Džem ne mora uvijek biti samo od šljiva,kako su najčešće radile naše bake.Kako sam dobila domaće limune iz Dalmacije odlučila sam ih iskoristiti za nešto novo,a ne samo kao dresing za salatu ili za limunadu.Dakle ovo je moj recept za domaći džem od domaćih dalmatinskih limuna sa daškom Mediterana.

Džem ne mora uvijek biti samo od šljiva,kako su najčešće radile naše bake.Kako sam dobila domaće limune iz Dalmacije odlučila sam ih iskoristiti za nešto novo,a ne samo kao dresing za salatu ili za limunadu.Dakle ovo je moj recept za domaći džem od domaćih dalmatinskih limuna sa daškom Mediterana.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

800 g šećera
1 Dolcela Želin
1 žličica Cimeta
3 staklenke srednje veličine
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Limune operite pod mlazom vode, probodite svakoga vilicom, te potopite u zdjelu svježe vode. Vodu mijenjajte 2 puta dnevno kroz 3 dana.

2.

Nakon što su limuni odležali u vodi 3 dana narežite ih na tanke ploške usput odstranjujući koštice

3.

Dio izrezanih limuna propasirajte u multipraktiku, a dio narežite na komadiće željene veličine

4.

Sjedinite propasirane i narezane limune, dodajte Želin pomiješan sa dvije žlice šećera, te zagrijavajte na laganoj vatri

5.

Kada smjesa počne krčkati, lagano dodavajte šećer dok ne dobijete željenu slatkoću, a na kraju dodajte i cimet (po želji)

6.

Džem je gotov kada smjesa počne dobivati staklenasti odsjaj, nakon otprilike 10-15 min. kuhanja

7.

Ulijte džem u prethodno u pećnici zagrijane staklenke, dobro zatvorite, zamotajte u novinski papir i ostavite da se ohladi.Čuvajte na suhom i hladnom mjestu i već za 2 dana možete uživati u svome džemu.

Posluživanje

Ovako pripremljen džem je guste želatinaste strukture, dobro se razmazuje i ima pikantno-gorkast okus.Nesvakidašnja kombinacija sa kruhom za doručak ili kao fila za palačinke ili druge slastice u koje ide džem.

  • Zimnica(7)
  • Džem(4)
  • Zimnica slatka(4)
  • Limun(3)
  • Dzem-limun(2)
  • Najdraži limun(1)
  • Limun-za-sve(1)
  • Neobično(1)
  • PEKMEZ(1)

20

Dali limun potapamo u vodu zajedno sa korom, a posle ga pravimo bez kore, ako sam dobro razumela?

sinoc sam pravila ovaj dzem od limuna. dobila sam domace limune koji su btw ogromni; jedan limun je velicine dva limune iz ducana. pravila sam po receptu i mozda malo vise ukuhala. malo mi je tvrdji, zelatinast. je li vas takav? usput, odmah sam namocila narednih 6 veeeeelikih limuna da probam dobiti meksu varijantu. okus je zaista neobican…..super.

S-diamond..oprosti na zakašnjelom odgovoru…da, možeš korisiti bilo koji “fixator” ili možeš pokušati s tradicionalnim “ukuhavanjem” sve je dopušteno, pa vidi kako će ti više odgovarati. Pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od dunja
klaudija8

Džem od dunja

Slični recepti, a opet različiti

“Bundeva”
Valerija10

“Bundeva”