Domace pogacice

U toplu vodu staviti šećer i kvasac, izmešati i ostaviti da kvasac nadođe.
Maslac zajedno istopiti.

Od svih navedenih sastojaka umesiti meko testo i ostaviti da odstoji 20 minuta. Testo podeliti na 6 loptica. Tepsiju prečnika 30 cm. podmazati mašću. Ja sam stavila pek papir.
Radnu površinu blago posuti brašnom, rastanjiti lopticu na prečnik 30 cm., staviti u tepsiju, obilato poprskati istopljenom smesom od  maslaca, rasporediti sir. Tako uraditi sa preostalim sastojcima

Gornju koru premazati uljem, jajetom i posuti susamom. Iseći na kocke ili po želji, pokriti i ostaviti da raste još oko 30-40 minuta na toplom mestu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 – 50 minuta, zavisi od rerne.