Priprema
-
Za tijesto su potrebni sastojci sobne temperature.
-
1.
U visokoj uskoj posudi suhe vrganje usitnite štapnim mikserom. Zatim u zdjeli pomiješajte brašno, sol i mljevene suhe vrganje pa dodajte jaja.
![]()
-
2.
Počnite miješati vilicom a potom rukama zamijeste čvrsto tijesto. Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 1 sat.
![]()
-
3.
Na radnoj površini razmažite maslinovo ulje. Tijesto razvaljajte srednje tanko drvenim valjkom pa kotačićem narežite na rezance ili drugi oblik po želji.
![]()
-
4.
Neposredno prije posluživanja, tjesteninu skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi ili pilećoj juhi s vodom i Vegetom Natur 7-8 minuta pa ocijedite*.
![]()
-
* Vodu, odnosno juhu od kuhanja sačuvajte za pripremu drugih jela (manje solite!).
Posluživanje
Aromatizirana tjestenina savršena je za svečanije prigode. Poslužite je s umakom (od gljiva) na bazi vrhnja ili uz pečenu piletinu - puretinu, s umakom od pečenja.
Savjet: Odležanu kuglu tijesta možete naribati na ribež kako biste dobili taranu za bistre i ragu-juhe.
Isto tako možete napraviti i raviole s nadjevom po želji. Za raviole radnu površinu ne premazujte uljem već pobrašnite, a žlicu ulja dodajte u koraku #1.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (25)
Učitaj prethodne komentareTjestenina je odlična, imam samljevenih vrganja u prah pa sam s njima pravila i uskoro ću opet!
Lilly-cool,recept cu sigurno isprobati,ali jedino sta me buni ovo sumska kraljica u uvodu
,naime mene vrganj nekako vise asocira na muski spol,pa stoga ja bi rekla sumski kralj 
ali to je osoban pristup,recept je i dalje super!!!
mhammrich, jaako mi je drago da ti se svidjela i da ju radiš opet! Veseli pozdrav!
antika777, hihihi... mislila sam na gljivu [gljiva]
... nedostatak inspiracije, moram poraditi na uvodu
Il re porcino se smjestio u tjesteninu i kod mene danas, Lilly. Tjestenina divno miriše, kasnije ću je pripremiti za ručak.
Gljive sam samljela (na mlinčiću za orahe) i onda im dodala žlicu tople vode, ostavila ih tako par minuta a onda tu "papicu" dodala brašnu i zamijesila.
DD pozivam se danas kod tebe na ručak
Presavršeno si ju napravila!
Već sam pod prvu sliku potpisala da su bili fini za izradu, ali sam komentar ostavila za kad ih skuham i probam
Prefini su, posebni, ukusni! Premijerno isprobani na mom strojiću za tjesteninu 
Cool!
Cool!
Njam i mljac pasta
(sory malo sam se zaigrala sa slikicama )..hvala na super recepteku
Njam-mljac
Volim kad te moji receptići tako zaigraju, to mi samo govori koliko si zadovoljna... hvala tebi! 
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Odlično