Moj profil

Domaca jetrena pasteta

40 minuta
65
Domaca jetrena pasteta

Moze biti savseno predjelo za neki svecaniji rucak ili glavno jelo za obican rucak u porodici.

Moze biti savseno predjelo za neki svecaniji rucak ili glavno jelo za obican rucak u porodici.

Sastojci

250 g svinjske jetre (dzigerice)
1 jabuka (ne mnogo slatka)
malo origana
40-50 g maslaca

Priprema

1.

Jetru iseci na manje kockice i dobro oprati dva-tri puta u hladnoj vodi, a zatim je dobro ocediti.

2.

Luk i jabuku iseci na kockice i prziti zajedno na malo ulja dok ne omeksaju.

3.

Zatim dodati jetru, posoliti i pobiberiti. Prziti uz cesto mesanje da ne bi zagorelo. Po potrebi dolivati malo vode tokom przenja.

4.

Kada je jetra gotova, dodati malo origana i nekoliko kapi balzamiko sirceta. Ostaviti na vatri jos jedan minut, a zatim skinuti sa ringle.

5.

Jetru potom izmiksati stapnim mikserom, uz dodavanje maslaca iseckanog na kockice. Miksati dok se ne dobije ujednacena kremasta masa.

Posluživanje

Pasteta se moze posluziti odmah, ali je jos bolja hladna, tako da se moze pripremiti i dan ranije. Sluziti je uz tost i sveze povrce.

  • Pašteta(7)
  • Namazi(3)
  • Za goste(1)
  • GOSTI(1)
  • Jetra(1)
  • Dzigerica(1)
  • Domaca-pasteta(1)
  • Namazi-dipovi-i-pastete(1)
  • Namaz(1)

16

Odlicna je pasteta, jabuka je pun pogodak!

dvoumila sam se oko par recepata... i napravila po ovome - umjesto origana stavila sam peršin list - jako fino

Ja jetru izrezem i prije pripreme stavim 1 sat u mlijeko. Ne znam zasto ( vjerovatno neki enzimi u mlijeku ) omeksaju jetricu i bude mekana kao maslo.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaća jetrena pašteta
zoja-gita

Domaća jetrena pašteta