Moj profil
NikolaD
1.4.2015.

domaća instant majoneza

5 minuta
204

domaća majoneza gotova za 5 minuta, uključujući pripremu sastojaka, po receptu hrvatskog kuhara iz međimurja -Raul Lajtman

domaća majoneza gotova za 5 minuta, uključujući pripremu sastojaka, po receptu hrvatskog kuhara iz međimurja -Raul Lajtman

NikolaD
1.4.2015.

Sastojci

2 jaja
1 dl bijelog vina
1 jušna žlica jabučnog octa
1/2 limuna (limunov sok)
7 dl suncokretovog ulja
senf, sol, bijeli papar po vlastitom ukusu

Priprema

1.

jedno cijelo jaje i jedan žumanjak te sve ostale sastojke sjediniti u jednu užu, višu posudu, zapremine od minimalno 1 l jer ce vam toliko ispasti majoneze na kraju.

2.

zatim štamipnim mikserom, poćevši od dna posude, miksati polako dižući mikser prema vrhu posude da se svi sastojci pretvore u lijepu jednolićnu emulziju, te dobijemo majonezu

Posluživanje

ohladiti, te iskoristi ćim prije , najbolje unutar tjedan dana.

savršeno za francusku salatu, te kao podloga za tartar umak =

  • Majoneza(16)
  • Mayo(2)
  • Majonez(1)
  • Domaca-majoneza(1)
  • Majoneza-domaca(1)
  • Majpneza(1)
  • Majones-instant(1)
  • Mayo-raul(1)
  • Umaci . . .(1)

10

Hm, ja ulje uopće ne koristim. Se može to napraviti s nekom drugom masnoćom možda?

7 dcl suncokretovog ulja...ufff!!!

A moze li se stavit manje ulja npr. 4 dl

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)