Moj profil

Djuveč sa sojom

9
Djuveč sa sojom

vege varijanta

vege varijanta

Sastojci

1 kašika paradajz pirea
1 kašika aleve paprike
1 i po kašika vegete
1 kašičica soli
2200 ml vode
150 gr. komadića soje
30 gr. rendanog djumbira
100 gr. oljuštene, iseckane mrkve
200 gr. iseckanog, crnog luka
1 sušena paprika
+
6 većih krompira
i ulja za prženje

Priprema

1.

Pržiti luk sa malo ulja dok ne počne da " sija" .Potom dodati alevu papriku i paradajz pire i pirinač , pržiti pola minute i preliti vodom , začiniti začinom, solju i pobiberiti . Dodati još mrkvu ,sojine komadiće , djumbir , suvu papriku i kuvati na tihoj vatri oko 40 tak minuta uz povremeno mešanje . Kad je pirinač kuvan , skloniti sa vatre i posuti peršunom. Poklopiti i ostaviti deset minuta da pirinač upije vodu .  Iseckati krompire na kockice ili kao čips i ispržiti u dubljem ulju . Njime posuti djuveč i mladim lukom po želji .    Integralni pirinač se duže kuva i upija više vode. Ko ga ne voli može ga zameniti belim pirinčem dugog zrna ...ista količina vode  i sve ostalo po receptu - samo dve šolje belog pirinča  ( brže se kuva -20 minuta  i ne upija toliko ).  

  • Soja(1)

3

od s- vite .. bez aromatičnih dodataka ...

Super mi zvuci recept 🙂

Jeli su komadici soje mahune od doje, one sucene zuckaste poput graska?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Varivo od blitve i leblebija / slanutka
Pomoravka

Varivo od blitve i leblebija / slanutka