Moj profil

Djul-pita

119
Djul-pita

Ovo je starinska pita koja se u mojoj porodici godinama spremala sa orasima. To je osnovni recept, ali posto ih ja ne volim, danas sam je napravila sa visnjama, i rezultat je neverovatan…. I izgled i ukus su izuzetni… a vi probajte kako vi volite…

Ovo je starinska pita koja se u mojoj porodici godinama spremala sa orasima. To je osnovni recept, ali posto ih ja ne volim, danas sam je napravila sa visnjama, i rezultat je neverovatan…. I izgled i ukus su izuzetni… a vi probajte kako vi volite…

Sastojci

djul pita
pola kg kora za pitu
po 1 casa (200 gr): mleka
pola case brasna
1 ipo casa mlevenih oraha
ili visnje u ovom slucaju 500 gr zaledjenih
prasak za pecivo
preliv

Priprema

1.

Umutiti sa trunkom soli belance, dodati zumance, secer, zatim mleko, ulje, brasno sa praskom za pecivo, i orahe. Posto ja nisam stavila orahe, dodala sam i pola case griza. Ostaviti fil da odmori 15-ak minuta.

2.

Spremite preliv da bi se ohladio. Prokuvajte vodu i secer da dobijete ne mnogo gust sirup, kao za baklavu, dodajte sok od limuna i vanilin secer.

3.

Po jednu koru premazivati filom, uvijati i redjati u pleh. Ako radite sa vocem, sloziti voce preko fila i urolati koru. Tako rolajte sve koru po koru i sabijajte u pleh (onaj veliki pleh od rerne). Ako vam ostane fila, premazite odozgo ako ne, premazite uljem. Zatim isecite na jednake komadice i pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok porumeni. Specificnost djul pite je takvo slaganje i secenje pre pecenja.

4.

Kada se pita prohladi,  prelijte ohladjenim prelivom.

5.

Prefina*

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima