Djul pita

Zamesite testo od brasna ,ulja i mlake vode,da bude mekse nego za hleb,a tvrdje nego za krofne..

Dobro ga zamesite i podelite na 3 jufkice .

Raspljeskajte sve tri i premazite uljem i ostavite da odmore 15.min.

Sto prekrijte stoljnjakom,pa na njemu razvucite tanko testo.

Ako radite na musemi kao ja,pobrasnavite sto,jufkicu lagano oklagijom razvijajte *ne sme da se lepi,kad tanko  razvijete,prebacite testo preko oklagije,odignite od stola i testo ce samo da se pusta ka dole,tako uradite sa svih strana.

Na kraju malo rukama jos rayvucite da bude tanko,a krajeve debele o testa skinite.

Uljem polijte testo,ne previse.

Ovlas svuda.

Podignite stoljnjak i preklopite testo na pola,opet poprskajte uljem,i sa druge strane opet preklopite testo i naprskajte uljem,preko njega nafilujte trecinom fila koji ste napravili na sl. nacin....

***Suvo grozdje prelijte sa rumom,dodajte 100g secera,kakao i orahe.

Sve promesajte i podelite na 3 dela.

Zamotati u rolat.

Postupak ponoviti sa ostale 2 jufkice.

Seci na kolutove i redjati u podmazan pleh rolate sa filom ka gore.

Zagrejte ulje do vrenja,pa svaki komad pite zalijte sluzeci se malom kasicicom.

Stavite pitu u yagrejanu rernu na 220 stepeni i pecite oko pola sata dok ne porumeni.

Dok se pece pripremite sirup od ostatka secera i 2dl vode i 1 vanil secera.

Sve stavite na sporet da prokuva.

Kad su ruzice pecene ,prelijte sirupom i ostavite tako prelivenu da upije sirup neko vreme,pa vadite na tanjir za posluzenje.

PO zelji mozete odgore staviti kolutove limuna.