Moj profil

Djedov brk

90 minuta
341
Djedov brk

Izdašan, ukusan… tijesto je odlično ne puca i lako se rola…

Izdašan, ukusan… tijesto je odlično ne puca i lako se rola…

Sastojci

za
Tijesto
180 g margarina
5 žlica šećera
Glazura
100 g čokolade
5 žlica ulja
pekmez ili marmelada za premazati tijesto

Priprema

1.

U 100 ml mlijeka razmrvi kvasac i promješaj da se kvasac otopi te dodaj sve ostale sastojke i umjesi tijesto. Podijeli na 4 ista dijela.

2.

Svaki razvaljaj u pravokutnik veličine 35×25 cm, premaži cijeli pekmezom po želji i posipaj malo s mljevenim orasima. Tijesto savite s obiju prema unutra kao roladu s time da ostaviš prazninu od 5-6 cm gdje ćete staviti nadjev. Tako ponovite sa svakim tijestom.

3.

Za nadjev od bjelanjaka istuci snijeg, dodaj šećer i tući dalje te postupno dodaj orahe. Stavi nadijev na svako tijesto.

4.

Upali pećnicu na 180.

5.

Svake role stavi u tepsiju obloženu pek papirom i ostavi da se diže 20 min.

6.

Ispeci oko 20 min što ovisi koliko ste tanko izvaljali tijesto i koliko vam je rola debela. Ohladite i prelite glazurom ili pospite štaubom.

Posluživanje

Koristite pekmez po volji ali preporučila bih neki crvenkasti zbog kontrasta u boji i ljepšeg izgleda.

  • Djedov-brk(12)
  • Kolači(7)
  • Sitni(2)
  • Dizano-slatko(1)
  • Štrudla(1)
  • Kolac-brkovi(1)
  • Prhki kolači(1)
  • Djedov-brk-n(1)
  • Djedini-brkovi(1)

39

pravim po istom receptu pa stavljam slike u galeriju, omiljeni su mi 👋

ne znam jel se ovo ikome desilo ali meni je tijesto sa ovim gore navedenim kolicinama bilo premeckavo, dodala sam jos poprilicnu kolicinu brasna...rekla bi duplu. Evo stavljam i ja svoju slikicu, ne izgledaju lose..ukusom su ok, samo tijesto nije rahlo zbog te povecane kolicine brasna :/

vjerovatno ste pretanko razvaljali ili prepekli pa zato puca....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Djedov brk uz maleni maleni touch
TouchSun

Djedov brk uz maleni maleni touch