Ako volite kiseli kupus, ovako pripremljen može biti prilog ili glavno jelo
Ako volite kiseli kupus, ovako pripremljen može biti prilog ili glavno jelo
Sastojci
za
Priprema
1.
Na mješavini svinjske masti i maslinova ulja popržimo luk. Kada se luk zazlati dodamo češnjak i slaninu i pirjamo još dvije minute.
2.
Dodamo nasjeckani i oprani kupus.
3.
Kupus pirjamo 45 minuta, a nakon toga dodamo koncentrat rajčice, mljevenu slatku papriku, papar i po potrebi sol.
4.
Kuhamo još 30 minuta dok kupus potpuno ne omekša. Tijekom kuhanja, po potrebi, dodajemo vruću vodu.
5.
Skuhamo kobasice i poslužimo uz kupus.
Posluživanje
Osim sjeckanog kupusa može se koristiti i ribani kiseli kupus, ali se u tom slučaju pirja kraće jer sam ribani brže omekša.
1