Moj profil

Dinstani pileći želučeki s “mojim” njokama

22

Receptek moje mame koji sam malo preradila prema svojim ukućanima.Njoki od ostatka ručka (špinat i pire krumpira -recesija a i da se ne baci).

Receptek moje mame koji sam malo preradila prema svojim ukućanima.Njoki od ostatka ručka (špinat i pire krumpira -recesija a i da se ne baci).

Sastojci

Saft
500 gr pilećih želučeka
500 gr luka
po volji malo špeka
začini po volji sol,papar,lovorov list,malo mljevene crvene paprike,malo šečera,malo bijelog luka u prahu(može i svježi)
njoki
600 gr špinata i pire krompira (ručak od jučer)
oko 550 gr oštro brašno
3 žlice griza
sol i papar ako imate potrebu dodati

Priprema

1.

Luk narezati, staviti pirjati ,dodati sol, malo šečera, papra, bijeli luk u prahu.

2.

Nakon kraćeg pirjanja dodati nasjeckan špek, želučeke (narezane),lovorov list. Pirjati oko cca sat i pol.

3.

Staviti malo mljevene paprike i vrhnje i prokuhati jedno 15 minuta.

4.

Špinat, pire krompir, jaje, griz i brašno, izraditi rukama da dobijete tijesto ko za njoke.Isjeći na komade ili kaj već volite i kuhati u slanoj vodi cca 10-15 min.

Posluživanje

Jedan dio njoka sam ostavila samo kuhan i preliven putrom a drugi dio sam bacila na prepržene prezle.
Kad radite tijesto za njoke brašna će možda trebati i više od napisanoga, jer sve ovisi kakvi su bili špinat i pire krompir.
Njokići

  • Zeluceki(2)
  • Pileci-zeluci(1)
  • Pileca-iznutrica(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Isprobano-duka11(1)

14

Volim “zapostavljene” iznutrice! Odličan recept!

Prefino obadvoje:)))

hvala Vikice na prevod!!!!:)

Ovako je ispalo drugima