Do recepta sam dosla tako sto sam u subotu kupila pola kile ribizli i shvatila da ih ne volim! Bilo mi naravno zao da ih bacim, pregledala recepte ovde al mi se nista nije bas dopalo. I onda se setim da imam pakovanje piskota, i napravim ovu divnu torticu od poznatih sastojaka a toliko osvezavajuceg i nepoznatog ukusa! Nadam se da cete uzivati :)
Do recepta sam dosla tako sto sam u subotu kupila pola kile ribizli i shvatila da ih ne volim! Bilo mi naravno zao da ih bacim, pregledala recepte ovde al mi se nista nije bas dopalo. I onda se setim da imam pakovanje piskota, i napravim ovu divnu torticu od poznatih sastojaka a toliko osvezavajuceg i nepoznatog ukusa! Nadam se da cete uzivati :)
Sastojci
Priprema
Zuti fil:
Zumanca umutiti mikserom sa polovinom secera i gustinom. Narendati koricu limuna. Drugu polovinu secera sa mlekom i ekstraktom od vanile kuvati dok ne provri. Kada provri, sipati smesu od zumanaca ali mesati neprekidno, da se ne stvore grudvice. Fil ce se zgusnuti i sklonite ga sa ringle. Ostaviti da se ohladi. (Ja sam radila kao puding, tj malo mleka sam dodala u smesu od zumanaca da bi se lakse sipala u preostalo mleko, i bila homogenija. Takodje, fil je bio malo redji, kasnije se on u frizideru stvrdne ali mislim da bi bio mozda dobro dodati kada se ohladi margarin, to po nekim receptima i ide, ovde nije neophodno)
Fil od ribizli:
U serpu staviti ribizle, secer i polovinu vode. Kuvati dok ne provri. U polovinu vode staviti gustin i mesati dok ne bude grudvica. Dodati u serpu i mesati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. (Ovaj fil ce isto se mozda ciniti retko kada ga sklonite sa sporeta ali kad se ohladi dobice dovoljno cvrstoce)
Posluživanje
Umocite piskote u mleko, ali samo malo, i poslazite na tanjir ili kao ja u tepsiju. Preko piskota zuti fil, pa fil sa ribizlama, pa ponovo piskote zuti fil i fil sa ribizlama! Trebalo bi da prenoci da piskote upiju filove ili barem par sati da bude u frizideru!
Bilo bi lepse da sam pekla i kore, ali sam u kuci imala piskota, pa sam ih iskoristila. Malo je teze seci tortu pa slike nisu nesto, ali je torta toliko osvezajuca zbog slasti vanile i piskota, a kiselosti ribizli i svemu tome dodata aroma limuna koja upotpunjuje ukus! Uzivajte!
:(Još nema komentara