Moj profil

Deciji ajvar

2 minuta
18
Deciji ajvar

Ovaj recept je omiljen u nasoj porodici i medju prijateljima,divnog je ukusa,brzo se sprema,jako gust-pogodan za dodavanje u rolate,slane torte,ustipke,zato sam resila da ga podelim sa vama dragi moji i nadam se da ce te i vi uzivati u spremanu i degustiranju,ovaj ajvar ima malo sladji ukus i zato je omiljen medju decom

Ovaj recept je omiljen u nasoj porodici i medju prijateljima,divnog je ukusa,brzo se sprema,jako gust-pogodan za dodavanje u rolate,slane torte,ustipke,zato sam resila da ga podelim sa vama dragi moji i nadam se da ce te i vi uzivati u spremanu i degustiranju,ovaj ajvar ima malo sladji ukus i zato je omiljen medju decom

Sastojci

15kg pecene crvene paprike
1l ulja
po ukusu soli

Priprema

1.

Paprike ispeci,ocistiti od ljuski i semena,dok cistite papriku obarite sargarepu.Zatim papriku i sargarepu sameljite na masini za meso.

2.

U veliku serpu stavite 1l ulja da provri,zatim u njega stavite papriku i sargarepu da se przi.

3.

Dodajte bar 1 saku soli(so kasnije dodavati po ukusu pred kraj kuvanja),i od trenutka kad ajvar pocne ravnomerno da pucka tj. da vri u serpi- merite 1h.Przi se na umereno jakoj vatri

4.

Kada je ajvar gotov,puni ti u predhodno zagrejanim teglama koje ce te uviti u neko cebe i tako ususkane tegle treba da stoje 48h pre nego ih stavite medju zimnicom.Tegle zatvarati sa originalnim zatvaracima koji su predhodno potopljeni u rakiju ili premazani sa esencijom.Obavezno kad zatvorite teglu okrenite je naopacke pa je vratite da bi se uhvatio vakum.

5.

Ako budete tacno sledili ove korake,ovaj ajvar moze da se odrzi i po nekoliko godina.Od ove kolicine se dobija oko 9-10 tegli (standardne).nema konzervansa,nema sirceta ili esencije zato je pogodan i za malenu decu.Prijatno!!!

  • AJVAR(1)
  • Deca(1)
  • Zimnica(1)

5

super receptić😉

😃,da brzo je relativan pojam,ako imas dvoriste ko ja onda ti pecenje 15kg paprika jako brz posao,ja sam pre dva dana na limu 1,5mx1,5 ispekla 100kg paprika za nekih 4-5h,tako da mi 15 kg nije problem,a da sam morala ko moja mama da pecem u stanu na 2 ringle onda bih verovatno odustala od bilo koje zimnice 😎

stvarno je brz, na brzaka ispečem 15 kg paprike, ogulim i sameljem...😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve