Moj profil

Damen kapric za Ivonub

61
Damen kapric   za Ivonub

Ovo je Ivonab za tebe,  za tvoju 1. godišnjicu  na Cooolinarici..

Poseban je  kolač meni, pa ti ga zato i posvećujem.. Hvala ti za SVEEE!!! Neka te zdravlje  i radost  dugo prati ...

Čuvam  ljubomorno od svoje bake tekicu sa receptima. Danas sam ispekla jedan njen stari jednostavni  božićni  kolač sa vinom ..Ima neka čar u tim starim receptima, a mene vrate u djetinjstvo baš kao neka  božična čarolija!!

Ovo je Ivonab za tebe,  za tvoju 1. godišnjicu  na Cooolinarici..

Poseban je  kolač meni, pa ti ga zato i posvećujem.. Hvala ti za SVEEE!!! Neka te zdravlje  i radost  dugo prati ...

Čuvam  ljubomorno od svoje bake tekicu sa receptima. Danas sam ispekla jedan njen stari jednostavni  božićni  kolač sa vinom ..Ima neka čar u tim starim receptima, a mene vrate u djetinjstvo baš kao neka  božična čarolija!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

12 dkg putra
12 dkg šečera
18 dkg brašna
1 dcl žutog vina
pekmez ili marmelada
FILA:
3 bjelanjka snjeg
6 dkg šečera
6 dkg mandula (badema)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sastojci su u receptu  doslovce prepisani.. Ovdje nema ni vanilin šečera, ni praška za pecivo i bila sam u dilemi da li da ih dodam ili ne. Odlučila sam se točno po ovim sastjcima napravit kolač. Nije mi žao. Baš je onaj pravi bakin kolač. A vi možete dodat malo vanilin šečera. Ali eto ja sam baš htjela ovako..i nije mi žao..okus  čarolije djetinjstva se  desio...   dok se miris širio kuhinjicom.

2.

TIJESTO: Od gore navedenih sastojaka zamjesiti tijesto. Prvo sa pjenjačom umutiti šečer i žutanjke dodavati postepeno brašno (oštro) i dodavati vino.  

Razvući tijesto  rukama na pleh tepsije i zapeći 10-tak min na 180°C . Veličina tepsije 34x21 cm. 

3.

FILA: Bjelanjke sa šečerom mješati malo duže da bude čvrsto (dodati mrvicu soli, ili octa) Snjeg je čvrst (kad preokrenete zdjelu u kojoj ste ga miksali on bi trebao ostati čvrst...) U čvrsti snjeg dodati mljevene bademe.

Na dopola pečeno tijesto razmazati marmeladu od marelica  a može i neki koji vi želite. Na tako razmazano sa marmeladom ili pekmezom staviti i poravnati filu. I stavi peći. Pazi smanji pećnicu na 150°C  i peci cca 15-20-tak min . Vilicom ili drvenim štapićem probaj da li je pečeno. Ako ništa ne ostane znaći da je pećeno.

4.

Kolač rezati kad se ohladi. 

  • Sitni kolači(2)
  • Jednostavni-desert(1)
  • Londoneri(1)
  • Londonerici(1)
  • Anka-1955(1)
  • Damen-kapric(1)
  • Božić(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

20

da draga Zivka, ovo su londonske kocke, a moja mama je damen kapric pravila, tako sto je u testo stavljala mlevene orahe, a posle na sam od belanaca malo seclanih oraha, i bez vina. to je moje secanje na detinjstvo. priznajem da ja nikad nisam pravila damen kapric.

videla ja i tekicu Anchi,,,, zato rekoh da moram da probam,,,,,😉

Živkice možda slići ali ovo je pod nazivom ovim a i ima londoneri ..Recept je iz bakine tekice stare  jako stare..preko 50 g...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mozart kugle (Austrija)
Broccoli

Mozart kugle (Austrija)

Marcipan
sargarepica

Marcipan