Moj profil

Đakovački odrezak ( piletina punjena kulinom i svježim sirom )

60 minuta
23
Đakovački odrezak ( piletina punjena kulinom i svježim sirom )

Želite nešto jednostavno, a profesionalno i odlično?

Probajte Slavonski specijalitet uz koji će svaka obitelj uživati!

Želite nešto jednostavno, a profesionalno i odlično?

Probajte Slavonski specijalitet uz koji će svaka obitelj uživati!

Sastojci

za
4 file-a piletine
150g sira ( po želji )
150g slavonskog kulina
Umak od gljiva

Priprema

1.

Napunimo piletinu sa sirom i kulenom, inaće stavljam svježi kravlji sir ali ovaj puta je išao gauda.

Napunimo par komada i stavimo u marinadu.

2.

Dok se marinira meso, za umak od gljiva uz koji uvijek poslužujem to jelo, stavite popržiti crveni luk i 2 češnja češnjaka. Kada luk poprimi zaltnu boju staviti pržiti gljive. Kada gljive puste sok i kada ispari, uliti mlijeko i ostaviti da kuha. Dodati papriku, biber, sol i carry. Zgusniti sa zaprškom od brašna.

3.

Popeći punjenu pilteinu sa jedne i druge strane na laganoj vatri dok ne porumeni, te staviti umak da kuha i meso prenijeti u umak. Ostaviti da kuha 15 min, na laganoj vatri. Paziti da ne zagori i miješati postepeno.

Posluživanje

Piletinu stavite na sredinu tanjura i prelijte umakom od gljiva.

Kao prilog uvijek poslužujem sa rižom i pečenim krompirom.

Uz ovo fino jelo ide i salata od paprike sa bijelim lukom, te jedna čaša chardonay-a.

  • Lunch-is(1)
  • Piletina - puretina(1)

4

Marinada? Od čega, kako, koliko dugo?

hehehehe, hvala, hvala, a curry sam ja dodao jer ga jako volim u začinima.

Bravo!

Ma fino, fino..no otkud curry kod nas u Slavoniji? Nema veze, Indija i nije tako daleko 🙂 Treba sve probati i prelaziti granice...kod mene su danas na slavonskim stolu Turske punjene paprike...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Caprese stromboli sa piletinom
Mucika

Caprese stromboli sa piletinom