Moj profil

Dagnje na buzaru

18
Dagnje na buzaru

Dagnje su moje omiljene školjke i volim ih kako god su pripremljene. Ovaj put su pripremljene u finom crvenom umaku.

Dagnje su moje omiljene školjke i volim ih kako god su pripremljene. Ovaj put su pripremljene u finom crvenom umaku.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kg dagnji
2 supene kašike paradajz pirea
1 veća glavica crnog luka
100 ml vode
3 supene kašike prezle
3 supene kašike sjecanog peršuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dagnje oprati pod mlazom vode i očistiti tupom stranom noža svaku nečistoću. Ako vidimo da je neka školjka otvorena treba je baciti jer nije svježa niti za konzumaciju.

Tako očišćene dagnje istresti u zagrijanu veliku šerpu (ukoliko nemate tako veliki sud radite u više šerpi ili tava istovremeno). Pustiti par minuta na toploti da se školjke otvore i ispuste svoju tekućinu.

2.

Za to vrijeme pripremiti sastojke za umak: paradajz pelat isjeći na jako sitne kockice, luk i bijeli luk sitno izrezati.

Kada su se školjke otvorile procijediti tekućinu. Baciti neotvorene školjke.

3.

Na maslinovom ulju propržiti crni luk, dodati paradajz pelat, bijelo vino i vodu, paradajz pire, prezlu, bijeli luk i sitno narezani peršun. Pobiberiti. Nije potrebno soliti jer su dagnje same po sebi dosta slane. Na kraju dodati školjke i krčkati nekih 5 minuta miješajući kako bi se umak fino rasporedio.

Gotove dagnje servirati na oval i preliti umakom.

  • Dagnje(1)

34

Čestitam  ti na RD!

Cestitke draga  ❤️

Cestitam na RD!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Dagnje
Gorjuss

Dagnje