Čvorići sa kimom

U mlako mleko staviti šećer i izmrvljeni kvasac. Sačekati da se kvasac rastopi, pa smesu sipati u mašinu za pečenje hleba. Dodati istopljen puter i ulje, kiselo mleko, jaje, brašno, so i 2 kašike kima i uključiti mašinu na program za mešenje testa u trajanju od 1 sata i 30 minuta.

Ili umesiti testo klasično, oblikovati loptu, pokriti je i ostaviti da testo duplira volumen na sobnoj tepmeraturi.

Kada je testo nadošlo, blago ga premesiti i otkidati komade oko 50 gr. Od svakog komada dlanovima napravite tanje valjke, pa formirajte latinično slovo U.

Onda desni vrh slova prebacite preko levog i tako formiran čvorić stavite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Svaki premažite viljuškom umućenim belancetom i pospite ostatkom kima i još malo krupnom morskom solju. Ostavite da nadođu 30 minuta.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne dobiju lepu zlatno-braon boju.