Moj profil

Cvjetača sa šampinjonima

50 minuta
22
Cvjetača sa šampinjonima

Jelo koje će zadovoljiti i ljubitelje cvjetače i ljubitelje gljiva. Recept sam našla u knjizi Vegetarijanska kuhinja.

Jelo koje će zadovoljiti i ljubitelje cvjetače i ljubitelje gljiva. Recept sam našla u knjizi Vegetarijanska kuhinja.

Sastojci

za
300 g cvjetače
500 g krumpira
200 g šampinjona
60 g maslaca
40 g brašna
250 ml mlijeka
sjeckani list peršina

Priprema

1.

Cvjetaču očistiti i skuhati u blago posoljenoj vodi (oko 15 minuta). Paziti da se ne raspadne. Krumpir skuhati u ljusci i oguliti.

2.

Krumpir zgnječiti i napraviti pire na uobičajeni način. Pekač malo podmazati i staviti krumpir pire.

3.

Na krumpir staviti na cvjetiće usitnjenu cvjetaču.

4.

Šampinjone očistiti i narezati na listiće.

5.

Na maslacu šampinjone kratko pirjati.

6.

Posuti brašnom.

7.

Naliti mlijeko i prokuhati oko 10 min. Ako je pregusto, dodati još malo mlijeka ili vode. Umiješati peršinov list.

8.

Oduzeti malo umaka u zdjelicu, umiješati jaje i vratiti u gljive. Ne treba više kuhati. Posoliti i popariti.

9.

Preliti preko krumpira i cvjetače.

10.

Zapeći  na 200°oko 15 minuta.

Posluživanje

Lagani obrok bez mesa.

  • CVJETAČA(2)
  • Isprobati(1)
  • Povrce-karfiol(1)
  • Gljive(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Karfiol(1)
  • Gotveni jadenja karfiol(1)

16

, mi volimo ovakva jela kao glavna, naravno, uz juhu i salate. Noćni pozdrav ti šaljem! 😳

Sviđa mi se ideja sa dodatkom šampinjona i podlogom od krumpira.. baš prolazi kao samostalno jelo ili prilog uz mesni dodatak.. ma super !

Srdačan pozdrav  ! 

, hvala ti na javljanju, lijepi pozdrav!😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karnabahar graten/turska gratinirana cvjetača
Mucika

Karnabahar graten/turska gratinirana cvjetača