Moj profil

Curry varivo od leblebija

45 minuta
7
Curry varivo od leblebija

Slični recepti koje sam pronašla ovde na coolinariki su me pokrenuli da probam i ja da napravim nešto u stilu karija-a povrtno...sa puno začina, jakog ukusa, sa leblebijom koja smekšava celu pričU. Meni je bilo uživanje i praviti i jesti ovo jelo...ko voli pikantno jela sa uticajem Azije toplo preporučujem.

Slični recepti koje sam pronašla ovde na coolinariki su me pokrenuli da probam i ja da napravim nešto u stilu karija-a povrtno...sa puno začina, jakog ukusa, sa leblebijom koja smekšava celu pričU. Meni je bilo uživanje i praviti i jesti ovo jelo...ko voli pikantno jela sa uticajem Azije toplo preporučujem.

Sastojci

za
šolja leblebija (presnih)
koren celera (veličine jabuke)
2 šargarepe (srednje do veće)
pola praziluka (ja sam koristila i beli i zeleni deo)
1dcl kuvanog paradajza ili pirea
1 dcl pirinčanog mleka
2-3 kašike limunovog soka
Začini
suvi mleveni čili
mleveni suvi korijander
mleveni djumbir (može i sveži naravno)

Priprema

1.

Leblebije potopiti preko noći i staviti u vodu da se kuva oko 30 min. U ovom receptu možete koristiti onu već spremnu iz konzerve, ali uvek navijam za domaću radinost :)

2.

U međuvremenu, iseckati praziluk i šargarepu na kolutiće a celer na kockice, i sa malo maslinovog ulja staviti da se pirja (oko 10ak minuta). Posoliti.

3.

Nakon pola sata, kada je leblebija već omekla (može biti i skroz kuvana) i kada je povrće omekšalo-spojiti sve. U ovoj fazi ne treba da bude vode u šerpi tj. u celoj smesi koju pravite (ocedite višak ako ga ima).

4.

Dodati začine...savet: budite samo pažljivi sa čilijem, kuminom i cimetom, njih bolje stavite jako malo, pa po želji posle dodajte još. Znaju da preuzmu ukus celog jela, a posle je skoro nepopravljivo. Mada znate već i sami :) a i ko barata sa ovim začinima zna kako treba i kako mu odgovara ;)

5.

Onda dodati pirinčano mleko i kuvani paradajz i tako otklopljeno krčkati još 5 minuta da ispari tečnost.

6.

Štapnim mikserom proći nekoliko puta kroz masu da bude kao varivo, doliti limunov sok i servirati :)

Posluživanje

Poslužite ga uz puno listova peršuna ili korijadera, domaći hleb i salatu jer je vrlo zasitan i može biti kompletan obrok.

  • Povrce-glavna-jela(1)
  • Slanutak(1)
  • Leblebija-slanutak(1)
  • Varivo bez mesa(1)
  • Curry(1)
  • Slanutak-razno(1)

2

Ako je tako, obavezno isprobajte 🙂

Volimo svi u obitelji slanutak,tako da ću ovo isprobati.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuhani slanutak-kuhana čičvarda
ivonab

Kuhani slanutak-kuhana čičvarda

Recepti koji koriste slične sastojke

camcici od senfa
donna-k

camcici od senfa