15.2.2007.

Curry od slanutka

Name: Curry od slanutka
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 luka; 4 češnja češnjaka; 1 žlica ghee maslaca ili ulja; 1 žličica mljevene chilli papričice; 1 žličica soli; 1 žličica kurkume; 1 žličica mljevene slatke paprike; 1 žlica mljevenog kumina; 1 žlica mljevenog korijandra; 880 g slanutka iz limenke (ocijeđenog); 440 g pelata (nasjeckanih); 1 žličica garam masale

40 minuta

Malo indijskog štiha!

bettyb

15.2.2007.

Sastojci

2 luka

4 češnja češnjaka

1 žlica ghee maslaca ili ulja

1 žličica mljevene chilli papričice

1 žličica soli

1 žličica kurkume

1 žličica mljevene slatke paprike

1 žlica mljevenog kumina

1 žlica mljevenog korijandra

880 g slanutka iz limenke (ocijeđenog)

440 g pelata (nasjeckanih)

1 žličica garam masale

Priprema

Sitno narezati luk, zdrobiti češnjak.

Zagrijati ghee maslac (ili ulje) te dodati luk i češnjak i pržiti na umjerenoj vatri, uz miješanje, dok luk ne omekša.

Dodati sve začine (osim garam masale), pojačati vatru te pržiti uz miješanje 1 min.

Dodati slanutak i rajčicu te promiješati.

Poklopiti i pirjati na laganoj vatri 20 min uz povremeno miješanje.

Umiješati garam masalu te pirjati još 10 min.

Poslužiti toplo uz chapate ili kuruzni kruh.

Posluživanje

Slanutak se može zamijeniti lećom.

3

15.2.2007.14:53

Rona, drago mi je da ima još ljudi koji dijele moje oduševljenje slanutkom. Nažalost moj ukućan i nije baš lud za istim.

15.2.2007.14:06

mmmm!!!

15.2.2007.11:36

Unaprijed sam ocijenila peticom, jer em obozavam slanutak, em obozavam garam masaslu. Dakle, zvuci savrseno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)