Cokoladna varijanta ovog recepta https://www.coolinarika.com/recept/cupcakes-sa-malinama i opet veoma ukusna
Cokoladna varijanta ovog recepta https://www.coolinarika.com/recept/cupcakes-sa-malinama i opet veoma ukusna
Sastojci
Priprema
Umutiti bjelanca u cvrst snijeg
Umutiti zumanca sa secerom i vanilom, dodati mlijeko ili jogurt, ulje, brasno pomijesano sa praskom za pecivo i kakaom pa umutiti mikserom, dodati snijeg od bjelanaca i promijesati kasikom da se sjedini.
Peci u plehu za muffine u koji treba staviti i papirne korpice. Korpice puniti skoro do vrha (oko 1/2 cm nize od ivice papirne korpice) da bi tijesto imalo potrebnu visinu i peci na 200C dok porumeni.Od ove kolicine bude oko 33-36 komada zavisi kako punite korpice.
Ostaviti tijesto da se dobro ohladi pa ga nozem izdubiti.
Skuvati zumanca sa secerom i vanilom i u vruce dodati cokoladu isjeckanu na kockice , promijesati da se cokolada istopi pa kad se prohladi dodati i umucen puter i umucenu slatku pavlaku i sve dobro promijesati.
Eurokrem istopiti u mikrotalasnoj sa nekoliko kasika mlijeka da bude tecan pa sipati u svaki kolacic po 1/2 kafene kasicice ili vise po zelji, posuti sjeckanim ljesnicima, pa onda puniti filom pomocu sprica za kolace.
Odozgo ukrasiti umucenim slagom, posuti cokoladnim prelivom i ljesnicima. Mozete po zelji ukrasiti i komadicem cream rolls-a ili necim drugim.
Posluživanje
Ukus kolacica je odlican. Tijesto je socnije kad se pravi sa jogurtom. Ja sam ga u originalu pravila sa mlijekom ali sam drugi put probala sa jogurtom po savjetu donadado i bilo je mnogo socnije tj bas onako kako treba
37