još jedna-u nizu iz moje škrinjice, fina,starinska,vrlo jednostavna za pripremiti,idealna za sve ljubitelje kokosa u slasticama:)još je bolja ako se puni s domaćim pekmezom ili džemom,ali nema veze i onaj kupovni neće smetati,ako ga upotrijebite:)
još jedna-u nizu iz moje škrinjice, fina,starinska,vrlo jednostavna za pripremiti,idealna za sve ljubitelje kokosa u slasticama:)još je bolja ako se puni s domaćim pekmezom ili džemom,ali nema veze i onaj kupovni neće smetati,ako ga upotrijebite:)
Sastojci
Priprema
pjenasto miksajte maslac,sa šećerom i vanilin šećerom.neprestano miksajući dodajte,žumanjke i kiselo vrhnje, kad ste dobili pjenastu masu,postupno dodajte brašno i prašak za pecivo,s malo soli.
finu i kompaktnu smjesu,lagano prebacite u namašten i brašnom posut pleh za pečenje.ono mora biti dva prsta debljine.(veličina moga pleha je 20x30cm.)
pećnicu prethodno zagrijte na 190 stupnjeva i pecite cca-20 minuta.kada je tijesto pečeno izvadite ga iz pećnice i malo prohladite.
toplo tijesto "bogato" premažite s marmeladom od marelica,jagoda po želji.pospite s kokosom i čvrsto tučenim snijegom od bjelanjaka.
vratite u toplu pećnicu i "sušite"na 150 stupnjeva, cca-20 minuta,tj. dok ne dobije svjetložutu boju izvadite iz pećnice opet pospite s kokosom i vratite u isključenu pećnicu.
Posluživanje
kolač dobro ohladite,režite ga na štanglice,a prilikom rezanja nož neprestano kvasite s hladnom vodom da se šaum ne bi lijepio.
Hvala vam cure i drago mi je da vam se ova moja pita-kokosica sviđa😁
ketip,evo da ti odgovorim,u koraku 5. sam sada napisala,a i da ti u komentaru pojasnim,ja "sušim"na 150 stupnjeva,a ovisi i o jačini pećnice cca-20 minuta,tj. dok ne dobije svjetložutu boju...kad smo već kod jačine pećnice da dodam i ovo,neki dan moja susjeda u zgradi kupila novi štednjak,toliko je "lud"da joj na 100 stupnjeva ispeče kolač za vrlo kratko vrijeme,nisam joj vjerovala dok se i sama nisam uvijerila😁
pozdrav 👋
Kako je tebi ispao recept?
5