Moj profil

Ćufte u crvenom sosu

30 minuta
59
Ćufte u crvenom sosu

Moje prvo eksperimentiranje s kuhanjem je počelo iz nužde - prvog osamostaljenja koje se desilo nakon odlaska na fakultet i rastanka s maminom kuhinjom te uzimanja iste zdravo-za-gotovo. Ove ćufte su bile prvo jelo koje sam samostalno usavršila a od tog trena kada su za moje nepce bile baš onakve kakve trebaju biti, ne mijenjam recept :) Nadam se da ćete u njima uživati baš kao i ja.

Moje prvo eksperimentiranje s kuhanjem je počelo iz nužde - prvog osamostaljenja koje se desilo nakon odlaska na fakultet i rastanka s maminom kuhinjom te uzimanja iste zdravo-za-gotovo. Ove ćufte su bile prvo jelo koje sam samostalno usavršila a od tog trena kada su za moje nepce bile baš onakve kakve trebaju biti, ne mijenjam recept :) Nadam se da ćete u njima uživati baš kao i ja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
manji svežanj svježeg peršina
3-4 čena bijelog luka
250-300 ml sosa od rajčice
4 kašike brašna
začini (so, papar, vegeta, crvena paprika, čili)
1,5 - 2 dcl ulja
4 dcl vode
krušne mrvice / prezla
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mljeveno meso stavite u dublji tanjir ili zdjelu. U njega stavite jaje, izrendanu mrkvicu, bijeli luk sitno narezan, pola isjeckanog svježeg peršina i začinite začinima (1 manja kašika soli, 1 velika kašika vegete, 1 velika kašika crvene paprike, prstohvat bibera i prstohvat čilija ili ako volite malo ljuće onda malo više čilija). Izmješajte rukom da se svi sastojci prožmu i zatim dodajte onoliko krušnih mrvica koliko je potrebno da smjesa postane kompaktna za oblikovanje (nekih 5-6 kašika)

2.

 Oblikujte ćufte u veličinu koju želite i uvaljajte ih u brašno (2 kašike). U dublju tavu zagrijte ulje kojeg ste stavili dovoljno da prekrije dno tave, da se ćuftice ne bi zalijepile a zatim ćuftice stavite da se peku dok ne poprime smećkstu boju (nekih 4-5 minuta). Izvadite ih iz tave.

3.

 Ako Vam je nestalo ulja u tavi, dodajte još malo i smanjite temperaturu na umjereno. Dodajte 2 kašike brašna i miješajte pjenjačom dodajući postepeno vodu sve dok ju ne istrošite a smjesa postane kremasta i bez grudica. Dodajte kašiku ajvara i opet izmješajte. Dodajte sos od rajčice, izmješajte. Začinite Vaš sos. Vratite ćuftice u sos i krčkajte ih još nekih 10tak minuta

4.

 Vaše ćufte u ukusnom sosu su gotove.

Posluživanje

Poslužite uz kremasti pire krompir ili rižu uz sezonsku salatu. Dobar tek :)

  • AJVAR(1)
  • CUFTE(1)
  • Glavno-jelo-mljeveno(1)

5

preukusnooo 🤗

:))

Stvarno izgledaju odlično! 😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crveni umak sa sezamom
Lilest

Crveni umak sa sezamom