Moj profil

Ćufte s mediteranskim daškom

85
Ćufte s mediteranskim daškom

Cura se malo zaigrala sa sastojcima…Inače volim ćufte, a ovo je moja inačica istih.

Cura se malo zaigrala sa sastojcima…Inače volim ćufte, a ovo je moja inačica istih.

Sastojci

za
Sastojci za ćufte
cca. 25 dag mljevenog mesa ( junetine )
1/2 glavice luka
1/2 režnja češnjaka
1 velika žlica ribanog sira
1 velika žlica sjeckanog vlasca
2-3 velike žlice krušnih mrvica
malo bosiljka, ružmarina i majčine dušice
Umak
1/2 glavice luka
1/2 režnja češnjaka
malo rajčice iz tube
1 mala žlica šećera
bosiljak, vlasac, ružmarin i majčina dušica

Priprema

_Ćufte_
1.

Luk i češnjak što sitnije iskosati.

2.

Masline grubo isjeckati.

3.

Sve sastojke redom miješati kuhačom.

4.

Krušnih mrvica dodati po potrebi.

5.

Rukom oblikovati srednje velike okruglice. ( 10 kom )

6.

Uvaljati ih u glatko brašno i pržiti na maslinovom ulju ( kratko, tek da dobiju malo hrskavu koru ).

7.

Skuhati umak pa dodati okruglice i kuhati još sve zajedno cca. 30 minuta.

Umak
1.

Na maslinovom ulju popržiti sitno kosani luk i češnjak.

2.

Dodati sok od rajčice i šećer te masline i začine.

3.

Doliti vode tako da umaka bude dovoljno da prekrije okruglice.

4.

U čaši izmutiti rajčicu iz tube i malo vode sa Gustinom.

5.

Sve zakuhati pa ubaciti okruglice.

6.

Pokriveno kuhati još nekih 30 min povremeno protresajući posudu.

7.

Po mogućnosti ne miješati više da se ne oštete ćufte!

Posluživanje

Meni je najbolje uz njoke ili pire krumpir.

  • Mljeveno meso(3)
  • CUFTE(2)
  • JELA OD MESA(1)
  • Jela od mljevenog mesa(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Masline(1)

9

Super mi je ispalo i prvi i drugi puta iako mi masline ne idu sa mljevenim mesom i paradajzom tako da kad sam drugi puta izbacio masline, ispalo mi je savršeno.

Super

Ćufte sam upravo pripremila, radila sam duplu porciju, jer bilo nas je troje, a prvi puta samostalno sam ih radila, recept je zaista odličan, sa isto tako super kombiniranim začinima- inače začine neznam dobro posloziti, sada tek učim i to…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjene ćuftice
Pomoravka

Punjene ćuftice